テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で、お笑い芸人の宮川大輔さんが昭和感たっぷりの「喫茶店風オムライス」を紹介していました。昭和世代のわたしには、懐かしくてたまらないメニュー♡大輔さんは18歳のとき、ご実家の喫茶店「フローティングハウス(現在は閉店)」で「店長」だった経験が。そのとき作っていたレシピだそうですよ。缶詰のマッシュルームを入れるところが“昭和あるある”なのよね。懐かしいから、作ってみよう！【芸人の懐古メシ】宮川大輔さんが実家のお店で調理していた「昭和の喫茶店のツナピラフ」作ってみた！昭和の味！宮川大輔さんの「喫茶店風オムライス」材料と作り方
【材料】1人分鶏もも肉…70g程度
ピーマン…1/2個
玉ねぎ…1/4個
マッシュルーム缶…1缶
ご飯…お茶碗1杯分
コンソメ(顆粒)…少々
ケチャップ…大さじ3
卵…1個
バター…適量
マッシュルーム缶は1缶とのことですが、1缶といっても商品によって量は異なるので、今回は45g使うことにしました。また、バターは有塩か無塩かの指示はありませんでしたが、“昭和”ということで、おそらく有塩かなと判断し、有塩バターを3g使うことにします。
ちなみに、コンソメの分量“少々”は親指と人差し指の2本の先で軽くつまんだ量とのこと。画像のコンソメは“少々”より多めですが、実際に調理で使ったのは“少々”です。…紛らわしくてすみません。
【作り方】1. 鶏もも肉をスプーンで食べやすいサイズに切ります。
こんにゃくをスプーンで切ったことはあるけれど、鶏肉を切るのは初めて！これが“大輔流”なのかしら。こんにゃく同様、味がつきやすくなるのかしら???
…と、スプーンで切ろうとしましたが、全然切れず…。やり方もわからないので、早々に諦めて、包丁で切ることにしました（苦笑）。
2. ピーマンと玉ねぎを粗みじん切りにします。
3. マッシュルームの水気を切ります。
4. フライパンにバターを入れて溶かし、
1、
2、
3を炒めます。火加減の指示はなかったので中火にしました。
5. 4にご飯を入れます。
ご飯を入れるタイミングについて指示がなかったので、鶏肉に火が通ったタイミングでご飯を入れることにしました。
