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2023.12.11

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【芸人の自宅めし】喫茶店店長・若き宮川大輔の得意レシピ「喫茶店風オムライス」に挑戦♪昭和なお味♡

iwatami
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    • ご飯を軽く炒めた後、コンソメとケチャップを入れてさらに炒めます。

    コンソメとケチャップを入れてから1分ほど中火で炒め、これでチキンライスの完成。

    ケチャップライス

    6.  別のフライパンに溶いた卵を入れ、薄く広げます。レシピには油を引くとは書いてありませんでしたが、卵がくっつきそうなので、フライパンに適量のサラダ油（分量外）を引いて、卵を焼くことにしました。ちなみに火加減は、弱めの中火です。

    卵

    7.  6の卵に7～8割ほど火が通ったら、卵の真ん中付近に5のチキンライスをのせ、卵の両端の余った部分でチキンライスを包み、お皿にパカッとひっくり返して、のせます。

    オムライス

    このとき、形が不格好でもお皿に盛り付けた際、キッチンペーパーやラップなどをかぶせて手で形を整えれば、なんとかなります！

    次ページ　>　昭和の喫茶店風オムライスじゃない？美味しそ♡

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