めんつゆで、ツルっと食べるそうめんも、おいしいですが…途中で、味に飽きてしまうことも、しばしば。そんな時は、調味料をパパっとあわせて、具材をのっけて、しょうゆラーメン風に！つい、多めにゆでてしまうそうめん…育ち盛りの子どもがいると、そうめんを食べる量の見当がつかず、つい多めにゆでてしまう…なんてことありませんか？
ゆでるだけなので、足りない時は、再度ゆでればよいのでしょうが…
子どもにせがまれながら、何度もゆでるのは、めんどくさい！
ママだって、ゆっくりと食事をしたい！
ならば大量にゆでて、残ったそうめんを活用する食べ方を考えた方が、ラクだし、おいしさも2倍。
しょうゆラーメン風へのアレンジの仕方、紹介します！！
スープは、調味料をあわせてお湯を注ぐのみラーメンのスープ…
本来なら、時間をかけコトコト煮込んで作るのでしょうが…
わが家では、4つの調味料をあわせて、お湯を注ぐのみ！
材料（つくりやすい分量）濃口しょうゆ…大さじ1
めんつゆ…大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
ゴマ油…小さじ1/2
お湯…250ml
塩・こしょう（お好みで）…各適量
じつはこのスープ、わが家の長男が小学生の頃、考案した配合で…
簡単にしょうゆラーメン風なスープになるので、家族みんなお気に入りのスープです。
具材は、冷蔵庫の残り物でOK！
ラーメンの具材といえば、チャーシューに、メンマにと、あれこれのっけるのもおいしいと思いますが…
そうめんにあわせてあっさりと、レタス、ゆで卵、ゆでもやしだけでも、食べ応えありです。
具材をトッピングしたら、お好みで、塩・こしょうを。
（塩分を控えたい時は、こしょうだけでも十分！）
そうめんが見えないほどの具材ですが（笑）
野菜や、タンパク質も加わり、栄養バランスもよし！
味は、「中華風にゅうめん」といった感じでしょうか…
温かいしょうゆベースのスープに、ゴマ油の香りがプラスされ、食欲をそそります！
めんつゆで食べるそうめんとは、また、一味違うおいしさです。
ぜひ作ってみてくださいね。
