こんがりチーズ×サバ＝旨味最強な「サバ缶とほうれん草のチーズ焼き」作ってみた！魚臭さもゼロ♪【農家直伝】

旨味たっぷりで手軽に食べられると大人気のサバ缶。ただ、魚臭いのがちょっと苦手…という方も多いですよね。サバ缶がおいしく食べられるアレンジ法ないかな～と思っていたら、農家に「サバ缶とほうれん草のチーズ焼き」の作り方を教えてもらいました。なになに、味付けはサバみそ煮缶とチーズのみで、魚嫌いでも食べられる…。そうそう、まさに、こういうレシピ探してたんです‼ 夕食のメインに作っちゃお♪

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みそ＆チーズが好コラボ♡「サバ缶とほうれん草のチーズ焼き」

レシピは埼玉県の農家に教わりました。サバだけでなく、ほうれん草などの野菜も一緒に食べられるのがいいですね♪ それでは作っていきましょう！



材料（4人分）
サバみそ煮缶…1缶（200g）
ほうれん草…200g
玉ねぎ（中サイズ）…1個
とけるチーズ…50g
サラダ油…大さじ1
ゆずの皮（細く切ったもの）…少々

1．ほうれん草は3cm長さに切り、さっと茹でて水にさらし、水気を搾ります。



2．玉ねぎは薄切りにします。



3．フライパンにサラダ油を熱し、2の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら1のほうれん草も加えて軽く炒めます。



4．サバ缶は器に入れてほぐしておきます。



5．耐熱容器に3の野菜を広げ、その上に4のサバを並べて汁も加え、チーズをのせます。



チーズは農家さんのレシピでは120gとありましたが、わたしは50gにしてみました。お好みで調整してくださいね。

6．5をオーブントースターに入れ、チーズが溶けて、こんがり焼き色がつくまで焼きます。

ちなみに、わが家にはオーブントースターがないので、魚焼きグリルで焼きました。



7．最後に、ゆずの皮を散らせば、完成！



出来立てを食べてみます！

あ、これ、おいし～い。

チーズと外側に並べたサバに、ほどよく焼き目がついて、香ばしい～。
そして、チーズとみそ味がとってもよく合います！

香ばしく焼けているのと、チーズの風味で、サバの臭みもまったく気になりませんね～。魚臭さが苦手な人でもパクパク食べられると思います！

そして、玉ねぎの甘味やほうれん草の食感もアクセントになって、いい味出してます♪

このレシピ、とっても簡単に作れるうえ、大満足の出来でした！
みなさんも、ぜひお試しください！

★今回のレシピは、埼玉県JAいるま野ホームページ「とれ蔵KITCHEN」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-irumano.or.jp/recipe/hourensou/19337.html