おお～、お見事！らせん状に切れました！素敵。
では、このじゃがいもを使って、リュウジさんが作っていた「悪魔のチーズメルトポテト」を作ります！
「くるりんカッター」で切ったじゃがいもで「悪魔のチーズメルトポテト」を作ろう！材料と作り方はこちら。
【材料】2～3人分「くるりんカッター」でカットしたじゃがいも…2〜3個
バター…10g
にんにく…1かけ
合いびき肉…120g
トマトジュース…150ml
コンソメ（顆粒）…小さじ1
ピザ用チーズ…40g
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…適量
バターは有塩or無塩の指示はなかったので今回は無塩バターを使用。また、トマトジュースも有塩or無塩の指示はなかったので無塩のものを使用。
【作り方】1.「くるりんカッター」でカットしたじゃがいもは水につけておきます。水につける時間は言っていなかったので、5分ほどつけることに。
2．フライパンにバターを入れ、みじん切りしたにんにくを炒めます。
火加減や炒め時間など言っていなかったので、中火で、にんにくの香りが出るまで炒めることに。
3．2に合いびき肉、塩、こしょうを入れ、肉に火が通るまで炒めます。火加減は中火にしました。
4．3にトマトジュース、コンソメを加え、水分が飛び、とろみが出るまで煮詰めます。
中火で4分ほど煮詰めました。
5．鍋に油を入れ、170℃くらいに熱し、水気を拭きとったじゃがいもを素揚げします。
油の量は言っていなかったので、鍋の底から2cmほど入れました。
あーーー。
菜箸でじゃがいもとじゃがいもの間を広げたら、途中で切れてバラバラに…（涙）やさしく扱ったのに、切れてしまいました。
もう1個の方はなんとか繋がっているので、バラバラにならないように慎重に揚げよう。
らせん状に切ってあるとはいえ、そのままじゃがいもを油にいれると、じゃがいも同士がピタッとくっついてしまうので、じゃがいもを何らかの方法で広げて揚げる必要があるなと感じました。揚げ方のコツを教えてほしかったよ…リュウジさん（笑）。思いつくのは、じゃがいもを竹串などに刺してらせん状に広げ、隙間を作った状態で油に入れると揚げやすいかな。次回、やってみよう。
じゃがいもがこんがり色づいたら取り出し、油を切ります。今回は5分ほど揚げました。じゃがいも1個を揚げようと思ったらかなり時間がかかりますが、薄くらせん状にカットしているので、揚げ時間も短くてすみますね。
6．じゃがいもが揚がったら、トマトソースを完成させます。
4を加熱して再度温め、チーズを加えて軽く混ぜます。
