肌寒くなるこの時期、スーパーの店頭には真っ赤なりんごが並んで、とっても華やか♪そこで本日は旬のりんごを使って、お料理系YouTuberのDAIFUKU KITCHENさんが紹介している「りんごのロール」を作ります。で・す・が、このロールケーキ、オーブンを使わず、なんと卵焼き器で焼くんですって！卵焼きを焼くように、りんごをのせた生地をクルクル巻いてロール状にしていくそう。さて、うまく出来るかな？【リンゴの見分け方】蜜入り・甘い・濃厚なリンゴは…「いぼり」で決める！いぼりって何だ⁉選んでみた今回のレシピを紹介していたのは、YouTubeチャンネル「DAIFUKU KITCHEN」。「簡単・お手軽」をモットーに、おいしそうなお料理やスイーツを、たくさん投稿しています。今回挑戦する「りんごのロール」は50万回も視聴された、人気レシピです。
卵焼き器でくーるくる♪「りんごのロール」の材料と作り方
【材料】2～4人分りんご…1個
ホットケーキミックス…100g
牛乳…100ml
無塩バター…20g
蜂蜜…大さじ2
卵…1個
レモン汁…大さじ１
砂糖…大さじ２
サラダ油…適量
加熱したりんごから出た汁…大さじ1杯弱
砂糖は、てんさい糖を使用。
りんごの種類の指定はなかったので、今回は「サンふじ」を使います。
「サンふじ」。「サンふじ」は、甘さと酸味のバランスが抜群で、果汁が多く、シャキシャキした食感が特徴とのことです。
【作り方】1. りんごを洗い、4等分します。
芯を取って、7mm幅くらいに切ります。皮は剥かず。
切ったりんごは耐熱容器に入れ、レモン汁と砂糖をふりかけ、電子レンジ（500W）で3分加熱します。
3分加熱後、りんごをひっくり返して、さらに電子レンジ（500W）で2分加熱します。
りんごから出た汁は後で使うので、残しておきましょう。
りんごのいい香りが部屋中に広がって、幸福を感じます♡
2. バターを電子レンジ（500W）で15秒ほど加熱して、溶かします。
3. ボウルに
2と蜂蜜を入れ、泡立て器でよく混ぜます。蜂蜜を加えることで生地がしっとりするとのこと。
