【しかないレシピ】衣がトゥルン♡カリカリ食感の「豆腐の照り焼き」はたっぷり甘辛ダレでご飯がススム！

豆腐って、栄養価が高くてさっぱり食べられて、いろんな食材と合わせやすくて使い勝手が良い…といいことずくめなんですが、わたしが思うにコレ単体でご飯のおかずにはなりにくい、というイメージがあります。なんて思っていたのですが、ちょっと良さげな料理を見つけちゃいました。甘辛いたれでご飯がぐいぐい進みそうな、豆腐だけで作れる一品です。さっそく作ってみましょう！

【家計救済】圧巻のフワフワ♡「豆腐のお好み焼き」は2枚で150円！キャベツと豆腐なのにウマ過ぎる～

今回挑戦する「豆腐の照り焼き」を紹介していたのは、チャンネル登録者数34.2万人の『DAIFUKU KITCHEN』（2023年11月現在）。
こちらのチャンネルでは、簡単に作れて人に喜ばれるレシピが多数紹介されています。
料理やお菓子作りがちょっと苦手…という方にも、分かりやすくレシピが紹介されているのでおすすめです♪

それでは、さっそく作っていきましょう！

「豆腐の照り焼き」の材料と作り方

【材料】
絹ごし豆腐…1丁（400g）
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
和風だし（顆粒）…小さじ1/5
片栗粉…適量
サラダ油…大さじ1強



【作り方】
1．豆腐は半分に切り、キッチンペーパーで包みます。2枚重ねて包み、折りたたんだところを下にして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。（500Wなら3分）



2．ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、酒、和風だしを入れて混ぜておきます。



3．1の豆腐をそのまま冷まします。冷めたら縦半分に切って横4つに切り分けます。



4．フライパンに油を引き、中火で加熱します。温まったら片栗粉をまぶした3を焼いていきます。