【リュウジの鍋革命】ほぼ卵だけで作る「煮たまご鍋」に挑戦！天かすと濃厚だしで長ねぎの旨さ引き立つ

5.卵を割り入れる。鍋のフタをして、弱火で2〜3分煮込んでいく。



卵がくっついてしまうので離して入れるように♪

6.最後に青ねぎを刻み入れ、七味唐辛子をふりかけたら完成♪



とろ～り半熟卵と天かすが豊かな味のだしと相まって…もう♡



食べるとまず、やさしいスープの味が口の中に広がります。ひとつひとつの具材がシンプルながらも、それぞれの味がしっかりと引き立ち、深い味わいに！とろ〜り半熟の卵と、シャキシャキとした長ねぎの食感、だしを吸い込んだあげ玉の豊かな風味が印象的。口いっぱいに広がる旨味と香りが心を満たしてくれます。七味のほんのりとした辛さが、全体の味わいを引き締め、心も体もぽかぽかと温まる～♡

卵はもう少し半熟でもよかったかも。

あれば、天かすも大きめのものを使うと、食感のバリエーションが増えて、より満足感のある食事になりそうです。

これもおいしいだしがなせるワザ！次々出てくる“なるほど”なアレンジの提案♪



おいしくてパクパクごくごく食べ切ってしまったので、気がつくと卵4個でお腹がパンパンに（笑）。

リュウジさんによると、ご飯にかけて食べるのもおすすめということ。なるほどおいしそう。スタッフのちょもさんはおいしそうに食べながら、スープは日本酒で割って飲んでもいいかもと！さらに体が温まりそうな、お酒好きにはたまらない味わい方かも知れませんね♡

煮たまご鍋はシンプルながらも心温まる味わいが魅力的な、心地よい満足感を与えてくれる鍋でした。本当に気軽にできるので、みなさんもぜひ作ってみてください♪