今回は12月に行った冬の葉物野菜の収穫のレポートです。約2か月前に種を蒔き、3週間前に間引きを行った小松菜、青梗菜、春菊を全部収穫します！ そして前回は芽を出していなかったほうれん草はいかに…？ 同じ日に同じ場所に蒔いたのに、成長に差が出る、なんとも不思議な結果となっています。記事の最後には収穫した野菜で作った料理も紹介しています。今回もお土産盛りだくさんな収穫となり、大満足です！【にちにち農ガール】小松菜、ほうれん草、春菊…種を蒔いた葉物野菜の1か月後は⁉間引いた野菜で料理も♪冬の畑は、野菜も雑草も成長がゆっくり
まずは、作業前の畑の様子から。前回の作業から約3週間経ちましたが、やはり冬場は雑草も育ちにくいのか、整った状態がキープされています。でも、ネットやシートの下では野菜たちがすくすくと成長していましたよ～。
今回は、向かって左側の列の作業をレポートします！
シートをめくると、こんなに成長していました！ 手前から、小松菜、ほうれん草、青梗菜、春菊ですが…。
ほうれん草部分にズーム！なんとほうれん草は生えていたのが1株だけ…（右下隅にある小さいのがそれ）。他の野菜はモリモリと生えて、しっかり成長しているのに、なんで～!? 日当たりも、水も、肥料も、もちろん土質も、すべての条件が一緒なのに、なぜかほうれん草のブロックだけまったく育ちませんでした。なんとも不思議ですが、自然相手のものなので、こういうこともあるんですかね。もしかしたら種を蒔いてからも暑い日が続いていたのも原因なのかも。
気を取り直して、その他の野菜を収穫していきましょう。収穫するには少しサイズが小さい気もしますが、アグリス成城の佐々木さん曰く「もうこれ以上は育ちにくいかもしれない」とのことだったので、思い切って全部採っていきます！ 育つのを待ち過ぎてダメにしてしまった経験もあるし、ここは決断の時！ 根元の少し上にはさみを入れて、どんどん収穫します。
収穫してみると、こんなに立派に成長していたのかと、わかりやすい！
しっかりと、THE小松菜ですね！
同じく青梗菜も、根元の少し上にはさみを入れて、株ごと収穫します。ほら！ こんなに立派に育っていましたよ～♪
