【シェフ三國の仰天レシピ】え、何で干物⁉うま味が重なり合う和風ルウ♡「干物でカレーライス」に挑戦！

じょんち

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誰もが大好きで、家庭ごとにレシピが異なるのがカレーライス。わたしもいろんなレシピを見て、時には作ってもみたけれど、このレシピにはびっくり仰天！まさか具にアジの干物とは！もし家庭で出てきたら「何でアジ？？」と言ってしまいそうですが、尊敬する三國シェフが考えたとあらば認めざるを得ません。一抹の不安を感じながらも、ふらふらと作ってみてしまいました。その顛末をご覧ください。

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三國シェフの「干物でカレーライス（Curry de fruits de mer）」の材料と作り方

【材料】※2人分
・アジの干物…2枚（できれば骨無しが楽）
・こめ油…小さじ1
・白ワイン…50ml
・タイム…4本（なくても可）
・水…400ml
・しめじ…1/4個
・ミニトマト…6〜8個
・カレールウ…2皿分（ジャワカレーがおすすめ）