【安政2年創業の老舗】がレシピ大公開！焼いてほぐして調味してなじませる…「サケフレーク」に挑戦♪

じょんち

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サケフレークは瓶詰で売られていて比較的手に入れやすいので、あえて自分で作ろうなんて考えたこともありませんでした。でも安政2年創業の老舗、加島屋さんがその秘伝の技を教えてくれるというなら、話は別です。まさかとは思いましたがNHKのあさイチで紹介していましたので、どんな味わいになるのかとワクワクしながら作ってみました！

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【安政2年創業の老舗】の「サケフレーク」の材料と作り方

【材料】※ 2人分
・甘塩ギンザケ切り身…2切れ
・サラダ油…適量
・白だし…小さじ1
・酒…小さじ1/4