【シェフ三國の簡単レシピ】桜エビ×焦がしバター醤油の極上感♡「和風に振り切った目玉焼き」に挑戦♪

じょんち

記事を保存

朝食レシピの代表とも言っていい目玉焼きですが、作り方にものすごい数のバリエーションがありますよね。火の通し方ひとつで味が変わってしまう目玉焼きを、三國シェフは桜エビで大胆アレンジ。日本風に振り切った目玉焼きに仕上げていたんです。こんなの見たことありませんよね。さっそく作ってみました！

【シェフ三國の簡単レシピ】絶対失敗しない「とろとろポーチドエッグほうれん草サラダ」に挑戦！卵の入れ方がキモ

三國シェフの「目玉焼き、バター醤油と桜エビのソース（Oeuf au plat）」の材料と作り方

【材料】※1人前
・卵…2個
・無塩バター…15g
・乾燥桜エビ…10g
・しょうゆ…小さじ1
・塩…適量
・白こしょう…適量
・オリーブオイル…少々