独特な発想のユニークレシピで楽しませてくれる、お料理系YouTuberのくまの限界食堂さん。そのレシピの中から見つけたのが、「お一人様からもやし鍋」。もやし1袋を使った、1人分の超簡単鍋料理です。材料はもやし1袋と卵1個、それに調味料だけ。なかなか質素な材料ですが、満足感のある一品に仕上がるそうですよ。3人分作りたければ分量を3倍にすればOKとのこと。こういう、融通が利くところも素敵♪リュウジ『絶対に痩せさせる自信あり』 豆由来の食材で「超コスパ痩せ豆腐鍋」に挑戦！キレのある辛さ♡おいしくて簡単なユニークレシピがお得意のくまの限界食堂さん120万人が登録するYouTubeチャンネルを運営している、お料理系YouTuberで動画クリエイターのくまの限界食堂さん。独特な発想のユニークなレシピを、“おいしそうな動画”でたくさん紹介しています。発想がおもしろいだけでなく、作り方も簡単で、材料がシンプルなところも、くまの限界食堂さんのレシピの魅力です。
本日は、そんなくまの限界食堂さんのレシピから、「お一人様からもやし鍋」を作ります。もやし1袋を使い、おひとり様分から作れる、超簡単な鍋料理だそうです。
もやし1袋で爆誕「お一人様からもやし鍋」の材料と作り方
【材料】1人分もやし…1袋
卵…1個
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…大さじ1/2
ゴマ油…大さじ1/2
塩…2つまみほど
水…300ml
◆仕上げ
ラー油…適量
白いりゴマ…適量
分量を3倍にすると3～4人分になるそうです。
【作り方】1．もやしを洗います。
調味料の味が薄まらないように、水気はしっかり切っておきましょう。
2．小さめのフライパンもしくは鍋に、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん、酒、ゴマ油、水を入れて火にかけます。
今回は直径約20cmのフライパンを使用。火加減は言っていなかったので、中火にしました。
沸騰したら味見をし、塩を入れて調整します。もやしから水分が出るので、少し濃い目の味付けにするのがポイント。
3．2に
1を加えます。冷蔵庫の残り野菜を加えてもOKとのこと。
再度、沸騰したら、中央にポケットを作り、卵を割り入れます。
フタをして1分ほど煮込みます。今回は、フタの代わりにアルミホイルを使用。火加減は中火にしました。
1分煮込みましたが、卵の白身に火が通っていなかったので、煮込み時間を1分延長することに。
トータルで2分煮込んだものがこちら。
白身は固まって、黄身は半熟かな…という感じ。
