鶏肉と卵の旨味や、だしの風味のやさしい味わいが魅力の“親子丼”。日本では定番の家庭料理でありつつも、専門店や高級料理店のものがあったりと、人気の高さがうかがえますよね。今回は『くまの限界食堂』さんの「山かけ親子丼」にトライ。これは具材のチョイスも味付けも完璧すぎた！わが家の定番にしたくなる人続出しそうな親子丼をご紹介していきます。リュウジ「絶対に超絶半熟に仕上がる」って！レンチンで作るから失敗しらずの「半熟塩親子丼」に挑戦！日常でリアルに参考になるレシピ系YouTube『くまの限界食堂』今回、“最強の昼飯”という「山かけ親子丼」を紹介していたのはYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』さん。定番レシピも『くまの限界食堂』さんの手にかかれば一風変わったオリジナルの逸品に大変身！とはいえ、チャンネル内で公開されているレシピは、材料少なめで簡単なものを意識的に作っているようなので、手軽に簡単に出来るレシピばかりなんです。サムネイルを見ていると、次々と作ってみたくなる日常の食卓が映り、リアルに参考になるチャンネルです。
ごぼうと長ねぎで作る特別な親子丼！「山かけ親子丼」にトライ♪
【材料】（1人分）鶏もも肉…50g〜（※今回は動画と同じように100g使用）
卵…1個
長ねぎ…12cm
ごぼう…5cm
長芋…5cm
水…100ml
和風だし（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ2
ゴマ油…適量
ご飯…適量
【作り方】1.鶏もも肉を切る。
お好みのサイズでOK！今回は、約5cm×約5cmくらいに切りました。
2.長ねぎを約3cm幅にぶつ切りにしていく。
3.容器に卵を割り入れ、溶いておく。
4.ごぼうをささがきにし、水（分量外）にさらしておく。
水にさらしすぎてしまうとごぼうの香りが飛んでしまうそう。短めでOK。レシピによっては「ささがきにしている間だけ」つけておけばいいというものもあるくらいなので、さっとで良さそうです。
5.長芋をすりおろす。
6.容器に、水、和風だしの素（顆粒）、しょうゆ、みりんをいれ混ぜておく。
白だしでも代用可能ですが、和風だしがベストということです♪
