春キャベツを味わえるのは今の時季だけ！手軽においしく食べられるレシピを知りた～い！とYouTubeで検索したら、料理チャンネル『くまの限界食堂』で「春キャベツ チーズスティック」を見つけました。春キャベツを具にした春巻きですが、油で揚げずにトースターで焼くそう♪揚げ物が苦手な筆者でも、作ってみたい！という気分になれました♪焼きたては皮がパリパリと軽くて香ばしく、中の春キャベツはとっても甘～い♡スナック感覚で手が伸びました♪
【1枚150円】餃子の皮＋キャベツ＝クリスピーピザ⁉マヨとチーズでコク旨な「パリパリ春キャベツ」に挑戦くまの限界食堂さんのX(旧Twitter)がこちら！
香ばしく焼けた春巻きの画像が、くまの限界食堂さんのX(旧Twitter)にポストされていました。春巻きの皮で巻いてトースターで焼けば、サクサク食感の春キャベツ春巻きが完成するようです。レシピ考案者のくまの限界食堂さんは、登録者数121万人の料理系チャンネル『くまの限界食堂』をYouTubeで運営しています。筆者はこれまで『くまの限界食堂』で見つけたレシピを数々試してきましたが、簡単においしく作れるものばかり！毎日の献立の参考にしています。
今回作ってみる「春キャベツ チーズスティック」は、揚げずにトースターで焼くので、とっても手軽に作れそう♪揚げ物が苦手な筆者でも、トライしやすいのがうれしいです！
揚げずに作れる♪「春キャベツ チーズスティック」を作ってみた！
【材料】（10本分）春キャベツ…1/4個
塩昆布…大さじ1強
ピザ用チーズ…50g～お好みの量
春巻きの皮…10枚
オリーブオイル…適量
1.耐熱容器に、細かくざく切りにしたキャベツと塩昆布を入れて軽く混ぜ、電子レンジ(600W)で1分加熱します。
加熱後に軽く混ぜ、味見して薄ければ塩昆布を適量追加してくださいね。筆者は、レシピの分量でちょうどいい塩加減だと感じました。
2.ピザ用チーズを加えて混ぜます。
加熱後の春キャベツは、ほんのり温かいといった程度でシャッキリとしたままでした。ピザ用チーズをさっくりと混ぜ合わせます。
3.春巻きの皮の手前に具を乗せ、細く巻いて両端を折り、3辺に水を付けて最後まで巻きます。
お箸でふたつかみ程度の具を細長く乗せました。
具を巻き込んでから両端を内側に折り、両端と巻き終わりに水を付けて巻きました。
4.天板にオリーブオイルを薄く塗ったアルミホイルを敷き、巻き終わりを下にして春巻きを乗せます。春巻きの表面にオリーブオイルを塗ります。
焼き色が付きやすいよう、春巻きの表面にオリーブオイルを塗ります。
5.トースターでこんがりとするまで焼きます。
動画では1200Wで8分焼いていましたが、筆者宅のトースターはワット数での設定が出来ないため、今回は220℃で10分程度焼きました。具は生でも食べられるので、こんがりとした焼き色が付く程度に焼いてくださいね。
