【2日で50万回視聴】豆腐にきな粉のスイーツ!?計量不要でレンチンで出来る「ガトーきな粉豆腐」に挑戦

2日間で50万回も再生された大人気スイーツレシピを見つけました！それは、お料理系YouTuberのDAIFUKU KITCHENさんが紹介している「ガトーきな粉豆腐」。体にやさしい豆腐ときな粉を使い、電子レンジ調理だけで出来る、お手軽＆ヘルシースイーツです。材料は、豆腐ときな粉のほか、蜂蜜と卵。つまり、材料4つで出来ちゃうんです。やさしい甘さでいくらでも食べられるおいしさというから、これはもう作ることに決定！

【材料4つ】え、豆腐でできるの⁉片栗粉と混ぜて「みたらし団子」にトライ！お店の味が再現できちゃった


2日で50万回再生の大反響スイーツとは？

51万人が登録している、お料理系YouTubeチャンネルを運営しているのは、DAIFUKU KITCHENさん。「誰でも作れる簡単・お手軽」をモットーに、スイーツやおかずレシピを紹介しています。

本日は、DAIFUKU KITCHENさんのレシピの中から、2日間で50万回も再生された大人気の「ガトーきな粉豆腐」を作ります。材料は、豆腐、きな粉、蜂蜜、卵とわずか4つ。しかも、混ぜてレンチンするだけで出来る、このうえなく簡単なスイーツレシピです。

では、作ってみましょう♪

材料4つ！「ガトーきな粉豆腐」の材料と作り方



【材料】耐熱容器（高さ4cm×横14cm×縦9cm）1個分
絹ごし豆腐…150g
蜂蜜…大さじ2
きな粉…大さじ4 
卵…1個

【作り方】
1．ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。

2．1にきな粉、蜂蜜を加え、泡立て器でよく混ぜます。





3．2に絹ごし豆腐をザルでこして加え、よく混ぜます。









4．耐熱容器にラップを敷き、3を流し入れます。今回は、高さ6cm×横11cm×縦11cmのものを使いました。多少膨らむので、高さに余裕があった方がいいとのことです。



容器をトントンと叩き、中の空気を抜きます。

5．電子レンジ（500W）で、6分30秒加熱します。600Wなら5分20秒加熱。表面に、ラップやフタはせずに加熱します。

加熱したものがこちら。



きな粉のとっても香ばしい、いい香りがします。

容器から出してみると、こんな感じ。



小麦粉は入っていませんが、ちゃんと固まっています。ケーキみたい。

調理時間は10分。混ぜてレンチンするだけなので、びっくりするくらい簡単に出来ました。使った調理器具はボウルと泡立て器と耐熱容器のみ。洗い物が少ないところも最高です。

すぐ食べてもいいそうですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしいとのこと。今回は、冷蔵庫で1時間冷やし、しっとりさせてから食べることにしました。