【2日で50万回視聴】豆腐にきな粉のスイーツ!?計量不要でレンチンで出来る「ガトーきな粉豆腐」に挑戦

では、1時間冷やしたものを適当な大きさに切って食べてみましょう！

ちょっと殺風景だったので、黒いりゴマ（分量外）を少しかけました。



ちなみに包丁で切りましたが、ボロボロと崩れたりせず、スパッと切れました。

では、いただきます！



おっ、しっとりして、少しふんわりもしていて、やわらかい食感。ほんの一瞬ですが、食器を洗うスポンジっぽさというか高野豆腐というか…そんな感じもちょっとあるような…ないような（笑）。

味は、豆腐の風味をほんのり感じますが、きな粉の香ばしさと蜂蜜のやさしい甘味がメインです。





食感も甘味もやさしくて、すべてが“やさしさ”で出来ているようなスイーツ。やさしいからといって、味が薄いわけではなく、蜂蜜の甘みやコク、きな粉の風味やコクもしっかり感じます。そのため、生クリームなどを添える必要もなく、このままでも十分おいしいです。

どっしり重めのガトーショコラとは違って、しっとりしつつも軽いので、いくらでも食べられそう。というか、味見と言いつつ、食べ始めたら止まらず、あれよあれよと、作った量の半分ほど食べてしまいました。味見じゃなく本気食い（笑）。

残った半分は、翌日に食べましたが、しっとりさとやわらかさは変わらず、おいしかったです。

DAIFUKU KITCHENさんの「ガトーきな粉豆腐」は、豆腐、きな粉、蜂蜜、卵と、栄養たっぷりの4つの食材で作る、やさしい甘さのしっとりスイーツでした。作ってみてはいかがでしょう。




※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。