ちくわとピーマンさえあれば出来ちゃうおかず「ちくぴー。」。食材2つ、調味料も2つだけの超シンプルな炒め物です。なのに、お箸が止まらないおいしさと、YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で紹介していました。レシピ考案者のKUMAさんは、簡単なアイデア料理を数多く考案しているので、このおかずも期待出来そう!ちくわは常備しておくと役立つので、冷蔵庫にストックが♪さっそく作ろうっと。
もりもりの野菜が超絶簡単&激烈旨い!ずぼらさんに優しい「野菜盛盛ビビンバ」に挑戦!パンチ効いてるくまの限界食堂さんのX(旧Twitter)がこちら!
使いきりで簡単なおかずと紹介されている「ちくぴー。」の画像が、X(旧Twitter)にポストされていましたよ。
レシピ考案者は、KUMAさん。YouTubeで登録者数125万人の料理系チャンネル『くまの限界食堂』を運営している、お料理好きな男性です。筆者はこれまで『くまの限界食堂』で見つけたレシピを数々試してきましたが、簡単においしく作れるものばかりでした!
「ちくぴー。」のちくはちくわ、ぴーはピーマンのこと。具材2つだけのシンプルな炒め物ですが、バターとオイスターソースで味付けしていたので、コク旨な味わいになりそう♡
ちくわもピーマンも1袋ずつ使うので、余りが出ないのもうれしいです。
10分で作れる♪「ちくぴー。」を作ってみた!
【材料】(作りやすい分量)ちくわ…1袋(5本)
ピーマン…1袋(4~5個)
オイスターソース…大さじ1と1/2
有塩バター…20g
白いりゴマ…お好みで
サラダ油…適量
1. ちくわを縦半分に切って斜め細切りに、ピーマンは種を取って細切りにします。
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ちくわとピーマンが同じくらいの幅になるように切ってくださいね。今回は5mm幅くらいに切りました。
2. フライパンにサラダ油を引いて強めの中火で熱し、ちくわに焼き色が付くまで炒めます。
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ちくわを動かさずに強めの中火で2分ほど焼くと、こんがりとした焼き色が付きました。
3. ピーマンを加えて、サッと和えます。
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ピーマンは炒めるというよりも和える程度でいいそうです。混ぜながら、1分程度炒めました。
4. オイスターソースとバターを加え、バターを溶かしながら味を絡めます。
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オイスターソースとバターを加えると、すぐにバターが溶け出しました。
![](https://images.nichinichi-magazine.com/articles/8000/8767/wysiwyg/1c59ff00f5b077a6d12578462cc524d5.jpg)
溶けたバターとオイスターソースを全体に絡めながら、2分ほど炒めました。お皿に盛って、お好みで白ゴマを振りかけたら完成です♪あっという間に作れましたよ!