最近、即席麺をアレンジして食べることにはまっている筆者。今回は、韓国発YouTubeチャンネル『Cooking Haru』で見つけた「トマトたまごラーメン」を試してみます。トマトと卵の組み合わせはスープにしたり、炒め物にしたりすることはありますが、ラーメンははじめて♪トマトの赤と卵の黄色の色の組み合わせも、食欲をかきたてますよね。さっそく作ろう♪【リュウジの痩せスープ】とろ～りとろみ酢ープ♡酸味と辛みと旨味が後引く「なめこサンラータン」作ろう！本当においしいと話題「トマトたまごラーメン」を作ってみようトマトの赤と卵の黄色の組み合わせは鮮やかで、食欲をかきたててくれますよね。
さまざまな即席麺アレンジを楽しんできましたが、トマトと卵の組み合わせは今まで試したことがありませんでした。
「トマトたまごラーメン」を紹介してくれているのは、韓国発YouTubeチャンネルの『Cooking Haru』。チャンネル登録者数は310万人超です。
今流行りの韓国料理をわかりやすく紹介してくれているので、筆者もちょこちょこ参考にさせてもらっています。
今回の「トマトたまごラーメン」は見た目にやられました。
見た目が美しく、とにかくおいしそう♡
さっそく材料から紹介しますね。
【材料】トマト…1個
長ねぎ…1本分
にんにく…3かけ
卵…2個
インスタントラーメン…1袋
オリーブオイル…大さじ1
オレガノ…小さじ1
塩…小さじ1/4
塩・こしょう…各少々
トマトソース…大さじ2
唐辛子粉…大さじ1/4～1/2
しょうゆ…大さじ1/2
魚醤…大さじ1
水…550ml
1. トマトのへたを取り、ひと口大ぐらいにカットします。
長ねぎは小口切りにし、白い部分と青い部分に分けます。
2. にんにくはみじん切りにします。
3. 卵を割り入れ混ぜたら、塩（小さじ1/4）を加えてさらに混ぜます。
4. 鍋にオリーブオイルと
2のにんにくを入れ、弱火にかけます。
5. 4に
1の長ねぎの白い部分の小口切りを入れ、さらに炒めます。
6. 5から香りが出てきたら、
1のトマトを入れて炒めます。
そこに、オレガノ、塩、こしょう、トマトソース、唐辛子粉、魚醤、しょうゆを入れて混ぜます。
7. 6に水を入れて中火にかけ、沸騰させます。
味見をして、薄いと感じたら塩（分量外）を加えてください。
