今回は経塚翼さんの「モチベ0で作れる！ 最小限レシピ」シリーズの第3弾を作ってみます！その名も「最小限肉じゃが」。わたしは肉じゃがを作るとき、具材を早く柔らかくしたいので圧力鍋で作ることが多いのですが、それでも時間や手間はかかります。これまでの「最小限シリーズ」はすべてハズレがなかったので、今回も「超時短」「モチベ0」でできること間違いなし…でしょう。期待大で挑戦してみたいと思います♪
【モチベ0％】豚ひき肉だけの超コスパカレーでも満足度高い♪手間も時間も「最小限カレー」がウマ過ぎた
経塚翼さんの「最小限肉じゃが」
経塚翼さんは自身のYouTubeチャンネルをはじめ、同じくInstagramやTikTokなどで注目を集めている料理系インフルエンサー。SNSに投稿したダイエットレシピが評判を集め、レシピ本『経塚翼のうますぎッ！太らないごはん』を出版。
今回紹介するレシピは、毎週土曜日午前8時30分から放送の『土曜はナニする⁉』のコーナー「予約の取れない10分ティーチャー」中で紹介されていたものです。番組の中では「最小限ポテトサラダ」「最小限チーズカリー」「最小限キムチ餃子」「最小限肉じゃが」の4つを紹介していましたが、今回は「最小限ポテトサラダ」「最小限チーズカリー」に続く第3弾として「最小限肉じゃが」を作ってみたいと思います♪
「最小限肉じゃが」の作り方
【材料】牛切り落とし肉…150g
じゃがいも…2～3個
にんじん…1/2本
玉ねぎ …1/2個
ゴマ油…大さじ1
水…1カップ
めんつゆ（濃縮2倍タイプ）…大さじ4
※今回わたしは、にんじんが小さめだったので1本使用しました。
【作り方】（2人分）1. フライパンにゴマ油を引き中火で熱し、牛肉を炒めます。
2. 肉が半分くらい炒まったら、じゃがいもの皮をむき、ピーラーでスライスしながら
1のフライパンの中に入れます。
3. にんじん、玉ねぎも同様に皮をむき、ピーラーで薄切りにしながらフライパンに入れます。
