作ってみたいな～という気持ちはありつつも、なんとなく難しそうな和菓子。簡単なレシピを探してみたら、ありましたよ、ビギナーにも優しい一品が！ その名も「牛乳ようかん」。材料はたったの3つ、手順も3つで超簡単！ 北海道の酪農家から詳しい作り方を教わりました～。
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牛乳たっぷりでなめらか「牛乳ようかん」
材料（作りやすい分量）こしあん（市販）…400g
牛乳…200ml
粉寒天…3g
作り方1. 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、粉寒天を入れて混ぜる。沸騰したら1分おき、火を止める。
2. こしあんを
1に少しずつ加えて、よく混ぜる。
3. 2を容器に流し入れ、粗熱が取れるまで置き、冷めたら冷蔵庫で2時間冷やして完成！
※冷蔵庫で保存し、1〜2日で食べてください。
あれ、もうできたの⁉ と拍子抜けするくらい簡単。和菓子ってこんな気軽につくれちゃうんだ～と驚きでした！
切り分けると、見るからにツルッとなめらか～！ さっそく一口いただきます！
甘さが強いのかと思いきや、牛乳を使ってるのでマイルドな味わい。ひんやりツルッとした舌触りが心地いいですね～！
厚さを変えて切ると、食感の違いが出ておもしろかったです。わたしはペラっと薄く切って食べるのがお気に入り♪
ほんのりミルキーな味だからコーヒーとの相性もバッチリ！ 淹れたてのコーヒーと一緒に合わせると、一日の疲れが癒されました◎
ちなみに、こしあんの材料のあずきはビタミンBやカリウムが豊富で、疲労回復にも効果的。さらには抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれています。今回の和スイーツレシピは簡単なので、普段からあずきの栄養を摂り入れるのにもぴったりですね！
1日のごほうび＆子どもたちのおやつとして、朝仕込んでおくのもいいかな～と思いました。
市販のこしあんを使った手軽な和菓子なので、わたしのようなお菓子作りビギナーにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね！
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