【不思議アレンジ】絹ごし豆腐にアレをかけたら…「え、レバ刺しに変身⁉」嘘かホントか試してみた！

先日、NHKの番組『あさイチ』で豆腐の特集をしていました。その中で視聴者から届いた「豆腐の食べ方」の情報を読み上げていたのですが、かなり面白そうなのがありました。絹ごし豆腐がまるでレバ刺しになる…という簡単レシピ。そういえばレバ刺しって食べられなくなって久しいですが、お豆腐でそんなことができちゃうならと試してみることに。はてさて、その結果はいかに…。

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豆腐の【不思議アレンジ】の材料はこちら！



【材料】(1～2人分)
絹ごし豆腐…1丁(150g)
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1/4
塩…少々
青ねぎ…大さじ2
ゴマ油…小さじ1

詳しい分量は紹介されていなかったので、自分で考えてみました。
豆腐に水分があるので、塩は思っているよりも少し多めくらいがちょうどよさそう。

青ねぎは小口切りにしましょう。
番組では「たっぷりかけて！」と言っていたので、今回は大さじ2にしました。

それではいよいよ、調理開始！

材料を順番に豆腐に乗せていけばOK!

1.お皿に絹ごし豆腐を乗せ、鶏ガラスープの素と塩をふります。



2.青ねぎを乗せます。



3.ゴマ油をまわしかけます。



4.出来上がり。



調理時間は5分もかかりませんでした。
メイン料理は決まったけど副菜が決まらないときや、ちょっとしたおつまみがほしいときにぴったり。
青ねぎはキッチンバサミで切るか、最初からカットされているものを購入すれば、包丁やまな板も使わずに調理できます！
後片付けがサッとできるので、疲れている日にも助かるレシピだなと思いました。

そして肝心のお味。
実際に食べてみると…レバ刺しというより、おいしく味付けした冷やっこでした！（笑）。
それに、箸でつかんだ瞬間にフルフルと崩れるので、レバ刺しと豆腐の食感はやっぱりちょっと異なるかも？

ですが、鶏がらスープの素の塩味とゴマ油の旨味の組み合わせは、間違いなし！
パクパクと食べ進んじゃいます。
すりおろしたにんにくやしょうがを添えても、おいしそう。


レバ刺しではなかったけど、ふつうにおいしい！

絹ごし豆腐が本当にレバ刺しになるのか、試してみました。

結果としてはレバ刺しになりませんでしたが（笑）、味付けは抜群においしいです。
ツルンとのど越しがよくさっぱりとした味わいなので、これから暑くなる時期にぴったり！
食欲が低下しているときでも食べやすいかなと思います。

箸休めにあるとうれしい1品、ぜひ作ってみてくださいね。

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