【元店長がこっそり教える】「びっくりドンキーのハンバーグ」を再現！みそとマヨ…意外な隠し味も判明！

ハンバーグがジューシーで肉厚！みそのコクで和風な塩味♪ ご飯がすすむ♪



ボリューム感のあるびっくりドンキーの「チーズバーグディッシュ」が完成しました！チェダーチーズがほどよく溶けて、とってもおいしそう。このワンプレートが出てきたら、びっくりドンキーに来たかのような気分になれますね♪



断面はこんな感じ♪ 弱火でフタをしてじっくりと焼いたので、しっかりと火が入っています。ハンバーグの厚さは約3.5cm！お店のハンバーグはもう少し平たくて大きかったかもしれませんね。

まずはチーズハンバーグをひと口。ハンバーグはふわっとジューシーなのですが、厚みがあるのでステーキを食べているかのよう。肉感たっぷりの食べ応えです！これはすごいボリューム感!!

そしてみそが効いていて、ひき肉のおいしさだけではない奥深い味わい。びっくりドンキーのハンバーグの味を再現出来ています♪

玉ねぎソースをかけてみましたが、チェダーチーズの味が濃く、チーズを乗せた場合はソースなしでもいいかな、という感じでした。



YouTubeチャンネル『料理教室Bonちゃん』で見つけた、びっくりドンキーのハンバーグ再現レシピ。その通りに作ってみたらお店で味わうような、ボリューミーで濃厚なおいしさのハンバーグを再現することが出来ました。

合いびき肉と豚ひき肉をブレンドし、みそとマヨネーズで味付けするのがポイントでした。今回はびっくりドンキー風に1個150gで作りましたが、小ぶりに成形すれば焼き時間はもう少し短くて済むと思います。

次回は焼き時間が短くなるよう、小ぶりに成形して作ってみたいと思います。お店に行った気分になれるおいしいハンバーグ、ぜひ作ってみてくださいね。

紹介したびっくりドンキーの人気No.1ハンバーグがこちらでした！