【市販のあんこで即席水ようかん】パパっと簡単！和スイーツで、 おうち時間を涼やかに

夏、お中元の贈り物としても大活躍な水ようかんですが…手作りも、美味しい～！ 水ようかんが急に食べたくなった時や、おもてなしの一品にもおすすめ！ パパッと簡単に作れるレシピです！ おうち時間が長くなったいま、いつもとはちょっと違う和スイーツで涼やかなカフェタイムを楽しみませんか？



あんこと寒天だけでできる！



材料（約8㎝のココット皿2個分）
こしあん…100g　
水…100ml
粉寒天…小さじ1/2

なべに、材料をすべて入れ、
よく混ぜ合わせてから、加熱。



フツフツ沸騰し、
さらに、30秒ほど加熱したら…



火を止め、かき混ぜ少しあら熱をとってから、
器に流し入れる！



あら熱が取れたら、冷蔵庫へ…　
3時間ほど冷やせば完成！

寒天は、常温でも固まりますが、
冷蔵庫で、冷やして食べた方がおいしい♪

さっぱりとした甘さと
ひんやり、ツルンとした食感が、
夏の暑い日には、最高！



美味しく仕上げるコツ、2つ…

〇沸騰後、30秒ほど加熱！
寒天は、完全に溶かさないと固まりにくい。
しっかりと煮溶かすことがたいせつ。

〇器に入れるさいは、よく混ぜ合わせる！
よく混ぜ合わせ、少しあら熱をとることで、
水とあんこが分離しにくくなります。

こしあんは、小分けして、冷凍保存！

余ったこしあんは…



100gずつ、ラップに包み、
ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍保存しておけば便利！



次に、水ようかんを作りたい時、
計り不要(^_-)

冷凍した、こしあんは、
1か月ほど、日持ちしますよ～

粒あんでも同様に作れますが、こしあんで作ると、
舌ざわりがなめらかで、ツルンとのどごしもよい！

甘さも控えめで、祖母にも「おいしい」と喜んでもらえた一品です！