今井亮
京都の老舗中華料理店で修業を積んだ後、料理家のアシスタントを経て独立。ツボを押さえたシンプルでおいしい料理が評判となり、多くのファンを持つ。人気の長寿番組「キユーピー3分クッキング」(日本テレビ系列)の講師をはじめ、雑誌やウェブで、料理の楽しさを伝えるべく奮闘中。
まとめ/鈴出智里 産地写真/野口花梨 レシピ写真/菊地菫 スタイリング/中村弘子 協力/キユーピー株式会社・JAさいたま
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