こちらもセロリ満載！「彩り野菜のナムル」今回のセロリ餃子は、付け合わせに「彩り野菜のナムル」を添えて一緒に食べるのがおすすめとのことなので、そちらも併せて作ってみますね♪
材料（4人前）セロリの茎…2本
野菜（にんじん、パプリカ、赤玉ねぎなど彩りのある野菜）…各適量（200g）
刻み昆布（市販）…適量
塩…小さじ2
ゴマ油…大さじ1
作り方1. セロリの茎を斜め薄切りにする。
2. 塩小さじ1を加えたお湯で
1のセロリを1分弱茹でて、ザルにとって水気を切り冷ます。
3. 彩り野菜を千切りにし、塩小さじ1/2でもみ、水気を切る。
今回使った彩り野菜は、パプリカ（黄、赤）、ニンジン、紫玉ねぎです。元気をもらえる色です！
4. ボウルに
2と
3を入れ、刻み昆布、塩小さじ1/2、ごま油を加えて和えたら完成。
簡単に作れちゃいました♪
それではいよいよ盛り付けです。
ナムルの鮮やかな色合いが食欲をそそりますね♪
「お店で食べるようないい感じにできたんじゃない⁉︎」と自画自賛（笑）。
では、いただきまーす！
おいし～い♡
餃子とナムルを一緒にほおばると、ナムルの塩気と肉の旨味が口いっぱいに広がるので、酢じょうゆをつけなくてもそのまま食べれちゃいます！
ビールがどんどん進む進む（笑）。
セロリ餃子は、クセがあると思いきや、とっても食べやすい…っていうかおいしい～♡
ほのかに香りつつ、ザクザクしたセロリの食感に箸が止まりません！
セロリになじんだ肉の旨味もジュワ～♡
それにこのナムルも、セロリ独特の苦味が全然なく、とても食べやすい！
どちらも塩もみした効果なのかな？
さて、子どもたちの反応はどうでしょう？
夢中でパクパク食べてます♪ やったー、子どもウケもバッチリ！
もちろんご飯との相性も最高です！
あっという間に平らげましたよ〜。
ちなみに今回のレシピ、正式名称は「フレッシュセルリー餃子と彩りナムル」と言います。
セルリー（セロリ）の産地として知られる静岡県JAとぴあ浜松の女性部の方々が考案した、セロリ消費拡大への思いを込めたレシピなんですね。
セロリがお店にいっぱい並ぶこの季節、ぜひ皆さんも餃子に入れてみてはいかがでしょうか？
「ザ・地産地消料理コンテスト」は、JAグループの出版・文化団体である一般社団法人 家の光協会と、JAを中心に食・農業などに関する活動を行う「JA全国女性組織協議会」の主催で、毎年開催されているレシピコンテストです。
今年度の「第21回ザ・地産地消料理コンテスト」は、5月8日(月)から募集スタート！
興味のある方は、下記URLをチェックしてみてください。
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※募集締め切りは8月18日(金)です。
