手巻き寿司やのり巻きを作る時に必須なのが、全形の焼きのり。でも残ってしまうと滅多に出番がなく、ジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫で眠らせたままとなりがちな筆者です。そんな焼きのりが、簡単においしい一品になるレシピを発見♪簡単レシピをYouTubeで紹介しているチャンネル「てぬキッチン」で「サクサク海苔天」を作っていました。食材は、焼きのりだけ！チョイ足しの味変すれば、無限ループにハマる一品に♪【5分でごはんだよ～】部活帰りの中高生が歓喜する「悪魔のよだれ豚バラ丼」に挑戦♪ガッツリ行こう！衣を付けて揚げるだけ♪「サクサク海苔天」を作ってみた！
【材料】（1人分）焼きのり（全形）…1枚
薄力粉…大さじ3
水…大さじ2
塩…適量
サラダ油…適量
1．のりをキッチンばさみで食べやすい大きさに切ります。
今回は全形の焼きのりを、キッチンばさみで16等分に切りました。
2．ボウルに薄力粉、水、塩を入れて軽く混ぜます。
レシピ通りに薄力粉大さじ3杯に水大さじ2杯を混ぜましたが、衣が少し硬めだったため、水を小さじ1杯追加して混ぜました。
3．フライパンでサラダ油を熱し、のりの片面に衣を付けて揚げます。衣がサクッとしてきたらひっくり返して揚げます。
衣は結構固めなので、べったりと付く感じです。衣は全形のり1枚に対してちょうどなくなるくらいの量。そのため、最初のほうにたくさん衣をつけすぎると、なくなってしまうと思います。加減しながら衣を付けてくださいね。
時間をおくと衣の水分で焼きのりがしんなりとしてくるので、衣を付けたらすぐ油に入れるのがおすすめです。
今回は大さじ3杯程度のサラダ油を中火で熱し、数回ひっくり返しながら5分くらいかけて揚げました。
油をたくさん使って揚げればもっと短時間で揚がると思います。衣がサクッとすれば完成なので、お好みの揚げ方で作ってみてくださいね。
ザクザク食感がたまらない！焼きのりの風味豊かな健康的スナック菓子に♪
今回は少なめの油で揚げ焼きのようにして作りましたが、それでも10分くらいの短時間で完成！衣がランダムについていて、焼きのりと衣のバランスが、ちょうどいい感じに仕上がりましたよ。
食べてみるとサクサクと言うよりもザクザク！とてもよい歯ごたえです♪焼きのりの味が広がって、とってもおいしい！塩味が欲しい場合は、揚げた後に塩を振ってもよさそうですが、なくてもまったく問題ありません。
これはついつい手が出るおいしさ♪おかずと言うよりもスナック菓子感覚で、あっという間に完食しちゃいます♪
ちょい足しでアレンジしてみた♪
とってもおいしい「サクサク海苔天」なので、子どものおやつにもぴったりだと思い、粉チーズとパセリ（ともに分量外）を振って洋風にしてみました。
食べてみると、あら？焼きのりの味が強くてチーズの味がわからない…。レシピ通りの「サクサク海苔天」とほぼ同じ味わいでした。まぁ塩味だけでもとてもおいしいので、粉チーズを振らなくても、おいしいおやつになるでしょう。
そして揚げてから時間が経ってもザクザクとした食感を保っていましたよ。これはうれしい！
「自家製焼肉のたれ」もかけてみた！
こちらはお酒のおつまみをイメージして、焼き肉のたれを少しかけたもの。
焼肉のたれをトッピングするだけで、おかず感増し増し！この自家製焼肉のたれは、にんにくとコチュジャンの風味とりんごと蜂蜜の甘さがバランスよく混ざっているので、少し付けるだけで「サクサク海苔天」がおかずのような味わいに♪
炊きたてご飯にもお酒にも間違いなく合いますよ。全形のり1枚分では絶対に足りません！
「サクサク海苔天」は焼きのりを余らせたら絶対これ♡な神レシピ！
てぬキッチンさん考案の「サクサク海苔天」は、とっても簡単に作れるスナック菓子のような一品でした。
今回は余っていた焼きのりを使ったため、購入した食材はゼロ♪全形の焼きのりを購入しても10枚入りで200円～300円くらいかしら？リーズナブルに作れるのがうれしいのですよ。
焼きのりは手巻き寿司やのり巻き以外に、スナック菓子のようにおいしく変身させることが出来るんだな、と感心。筆者のように焼きのりを余らせがちな方には、ぜひ作ってもらいたいです！おかずに、おやつに、おつまみにピッタリですよ♡
※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。
