牛肉と玉ねぎに甘辛いつゆが染みた牛丼は、元気をつけたい時にぴったりな丼メニュー。でも、コトコトと具を煮込む時間がいるんですよね。リュウジさんはレンチンだけでスピーディーにおいしく作れる「チーズ牛丼」を紹介していましたよ。味付けの決め手はめんつゆと焼肉のたれ。この黄金コンビでお店超えのおいしい牛丼になるんですって。加熱はレンジにお任せなので、調理は玉ねぎを切るくらい♪これは料理初心者さんでも簡単に作れますよ！牛丼は煮ないで焼くべし！リュウジママの「無限焼き牛丼」はバターとオイスターソースでコクうまうまっ♡
レンチンだけで作れちゃう♪「チーズ牛丼」を作ってみた！味付けの要になる焼肉のたれは、リュウジさんがおすすめしていたエバラ黄金のたれ（中辛）を用意しました。
【材料】（1人分）牛こま切れ肉…100g
玉ねぎ…50g ※今回は1/4個使用
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
焼肉のたれ（中辛）…大さじ1
ピザ用チーズ…35～40g
温かいご飯…200g
青ねぎ（小口切り）…適量
紅しょうが…適量
1. 玉ねぎを薄切りにします。
玉ねぎは火が通りやすいよう、2～3mm幅の薄切りにしました。
2. 耐熱容器に玉ねぎ、手でちぎった牛こま切れ肉、めんつゆ、焼肉のたれを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分30秒加熱します。
牛肉が大きい場合は、手でちぎってくださいね。味付けはめんつゆと焼肉のたれにお任せなので簡単です♪
電子レンジ（600W）で3分30秒加熱！この間に包丁とまな板を洗えて、片付けもスムーズ♪
加熱後の牛丼の具がこちら。フタを開けると牛丼らしい香りが♪牛肉にも玉ねぎにもしっかりと火が入っていて、おいしそうに仕上がっています。今回は「チーズ牛丼」なので、もうひと工程ありますよ。
