【味玉選手権】6種の「変わり味玉」ランキング発表！和・洋・中・韓…いろんな調味料で漬けてみた！

ゆで卵を塩水やしょうゆなどに漬け込んで作る「味玉」。味がしみ込んだ卵はおかずやおつまみ、おやつにぴったりですが、フトもっといろんな味を試してみたい！なんて思い付いてやっちゃいました（笑）。意外にもあの調味料がよく合ったんですよねぇ、味玉に。今回は6種の変わり味玉を作ってみたので、独断と偏見の（笑）ランキング形式で発表します！


【画像を見る】どれがおいしい？コンソメ、豆板醤 、焼肉のタレ 、茅乃舎だしつゆ、コチュジャン 、鶏ガラスープの素で味玉を作ってみた



変わり種6種！使った調味料はこちら

写真左上段から時計まわりに使った調味料を紹介します。

・コンソメ※
・豆板醤
・焼肉のタレ
・茅乃舎（かやのや）の「だしつゆ」
・コチュジャン
・鶏ガラスープの素※

※印は、調味料と水を1:3で使用しています。

和風から洋風、中華風、韓国風とさまざまな味付けになるように味玉の「つけだれ」を選定しました。なお、コンソメや鶏ガラスープの素など顆粒状の調味料は、液状にするために調味料と水が1：3になるように溶かして使用。いったいどんな仕上がりになるのでしょうか？





固ゆでにしたMサイズの卵を使用し、「つけだれ」に入れたジッパー付き保存袋に入れて、一晩冷蔵庫で漬け込みます。保存袋を傾けて、つけだれが卵全体を覆うくらいの量でOKです。

味玉ランキング！一番おいしいのはどれ？



一晩つけた味玉がこちら！白身にしっかりと色がついていて、味が染み込んでいるのがわかります。味はどうでしょうか？ここでは筆者の独断で選んだ変わり種味玉ランキングを紹介します！