ホク甘さつまいもで「炊飯器チーズケーキ」作ってみた！ホケミ＆レンチンで下ごしらえも一瞬♪【農家直伝】

7.  6の生地を炊飯器に流し込み、ふつう炊きモードでスイッチオン！（今回は5.5合炊きの炊飯器を使用）



※炊飯器で生地を加熱しますが、炊飯器の種類によってはケーキが炊けないものもありますので、必ず確認してから使用してください。



炊き上がりがこちら！



ひっくり返してお皿に移します。



こんがり焼けました～。
炊飯器で炊くと型崩れなどの心配がなく、きれいに焼けるのでおすすめです。

8等分にカットしていただきます。


少し冷ましてから切ると切りやすいです！

中はこんな感じ♪
荒めに潰したさつまいもが、たっぷり練りこまれているのが分かります。



温かいまま食べるとふわふわ、冷まして食べるとしっとりとした食感を楽しむことが出来ます。
ホクホクのさつまいもの素朴な甘さと、クリームチーズのまろやかなコクが相性抜群です。

ホットケーキミックスとさつまいもを使うことで、簡単かつボリューミー！小腹が空いたときのおやつにピッタリです。

日持ちは、 冷蔵庫に入れて3～4日。食べる際には、電子レンジで1分ほど温めるとしっとりとした食感が戻ります。
みなさんも秋の夜長に、簡単お菓子づくりを楽しんでみてくださいね。

農業体験プログラム「畑旅（はたたび）」を開催しています！

最後に、わたしの仕事をちょこっとご紹介。



現在、南九州市頴娃町の農業の魅力や、農家とのふれあいを体験していただくための農業体験プログラム「畑旅（はたたび）」を開催中！

一番人気は知覧茶とハーブ、旬の野菜やフルーツを合わせた「知覧茶のブレンドティーつくり体験」です。鹿児島にお越しの際はぜひ、農業の魅力を体験しに来てくださいね！

今後も農家として、また宿の女将として、畑の様子・宿やまちの様子を鹿児島からお届けしていきます！

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