【エンタメレシピ】お焦げな見た目が食欲そそる～♡「おこげ炒飯」に挑戦♪割って開けたらびっくらポン♪

4．2に3をのせます。中央に盛る感じ。



火にかけ、フタをし、弱めの中火で3～4分ほど加熱します。均等に焼き目がつくように、途中でフライパンを移動させると良いとのこと。



こんがり焼き目がついたらOK。

5．丸い器に4をスライドして入れ、ギュッギュッと押した後、お皿にパカッとひっくり返して出来上がり。

…のはずだったんですが、この通り。



不器用なわたしは、しっかり失敗しましたーーーー（涙）

ここで諦めずに、なんとか形を整えて、お皿にパカッと出してみましたが…。

無残。



くまの限界食堂さんはすんなりやっていたので簡単そうに見えましたが、器にスライドさせるとき、ご飯がしっかりカチッとおこげになっていないと崩れる可能性大のようです。さらに、スライドさせるとき途中でためらうと、崩れる可能性がより高まります。わたしは途中でためらってしまったんですよね…。

今回、茶碗2杯分のご飯を直径約26cmのフライパンに広げたので、不器用なわたしには扱えない大きさだったようです。

そこで、分量を半分にして、小さめに作ることに。よし、リベンジじゃーーーー！

分量を半分にするだけで作り方は同じなので、ここは省略しますね。

再チャレンジでは、直径約20cmのフライパンを使って、不器用なわたしでも扱いやすい大きさで作ることに。

レシピ通り、弱めの中火でフタをして4分加熱しましたが、焦げ具合が足りないようだったので、2分追加し、トータル6分加熱することに。

先ほどの反省から、表面がしっかりおこげになって固まっていないと崩れやすくなる…でも、おこげにしすぎると、カッチカチになる…焼き加減はせめぎ合いです（笑）。


分量を半分にして直径約20cmのフライパンで作った再チャレンジの「おこげ炒飯」