数分でホロホロ♡「レンチンかぼちゃの煮物」レンチンしたかぼちゃは、もちろんそのまま調理してOK。というより、加熱しているので日持ちしません。早めに調理をしていきましょう。
レンチンで皮と実を楽々カットした後、さらにちょっと加熱するだけで作れる超簡単な煮物を紹介します。
材料かぼちゃ（Mサイズ）…1/4個
かつお節…適量
［A］
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
水…100ml
作り方1. かぼちゃをレンチンで柔らかくして、一口大にカットする。
先ほど600Wで3分加熱したかぼちゃを一口大にカットしていきます。皮はまだ硬いですが、実はもうそのまま食べられそうなくらいに柔らかくなっています。
2. 耐熱容器に［A］をすべて入れて混ぜる。
3. かぼちゃを
2の容器に入れる
4. 600Wのレンジで5分加熱する。
カット前にレンチンで一度加熱していますが、しっかりと味をしみこませるためにもう一度加熱します。レンチン後、かぼちゃに箸が刺さらないなら追加で加熱しましょう。
5. レンジの中で5分蒸らし、かつお節をかけたら完成。
すべての材料を容器に入れてレンチンするだけなので、めちゃくちゃ簡単に出来上がります。
なのに、長時間煮込んだようにかぼちゃがほろほろで、たれが染みていておいしいですよ！わたしもよく作っているので、気になる方は試してみてくださいね。
これから出回る熟成かぼちゃをたっぷり食べて～多くのかぼちゃは夏季に収穫されますが、実は収穫後すぐの新鮮な状態で食べてもおいしくありません。
かぼちゃは収穫してから2週間〜1か月以上、適切な環境下で追熟することで、でんぷんが糖に変わり甘味が増しておいしくなるんです。
だから、かぼちゃがおいしくなるのはまさにこれから！
切りにくいからと敬遠せず、ぜひ今回紹介したレンチンワザで楽々調理して、甘いかぼちゃをたっぷり食べてくださいね！
