【シェフ三國の簡単フレンチ】爆速10分！ツナマヨぎっしり詰めて…「しいたけファルシのグラチネ」に挑戦♪

iwatami

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日本フランス料理界の巨匠、三國清三シェフのYouTubeチャンネルで見つけた「しいたけファルシのグラチネ」。ファルシ？グラチネ??さぞや難解な料理だろうと思いきや、超がつくほど簡単でびっくり。しいたけにツナマヨを詰めて、オーブンで10分ほど焼くだけ。ちなみに、ファルシとは詰め物料理、グラチネとはオーブンなどで焼き色をつける技法のこと…つまり、“そのまんま”のレシピ名ってことですね（笑）。

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名前は難しそう！でも作り方は…!?

本日挑戦する、三國清三シェフの「しいたけファルシのグラチネ」。フランス語が使われているだけでおしゃれに感じてしまう、単純なわたし（苦笑）。「今日の晩ごはんは、しいたけファルシのグラチネよ♪」と夫に言ってみたいという、単純な理由で作ってみます。

ちなみに日本語にすると、しいたけの詰め物のこんがり焼きってとこかしら（笑）

フレンチの三國シェフ直伝！「しいたけファルシのグラチネ」作ってみた！

材料と作り方はこちら。

【材料】2～3人分
しいたけ…6個
ツナ缶…1缶
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…少々
七味唐辛子…適量
粉チーズ…適量
塩…適量
こしょう…適量

「しいたけファルシのグラチネ」の材料は、これだけ。しいたけとツナ缶があれば出来る、超簡単レシピです。しいたけは1パック5個入りだったので、今回は5個で作ります。また、ツナ缶は1缶70gのものを使用。

【作り方】

1．しいたけは石づきを取り、軸は小口切りにします。