【チヂミの極意】2日連続で食べた！10分で外カリ中もちの「やみつき野菜チヂミ」作った話♪秘密は米粉

5.4のチヂミを食べやすい大きさにカットして、お皿に盛り付けて出来上がり。



調理時間は10分。お好み焼きと違って、両面5分以内で焼けるのも魅力。とっても簡単に出来ました。



では、やみつきのタレをかけて…いただきます！





やばっ。めちゃめちゃおいしい！チヂミもタレも、すべてがおいしいです。チヂミは本当に外カリカリで中モッチモチ♪米粉を使ったからか、噛み進めるうちに本物のお餅のような食感が生まれます。こんなチヂミ初めて。カリカリ・モチモチというオノマトペはこのチヂミのためにあると思うほど（笑）。



そして、玉ねぎとにんじん、ニラというシンプルな具でありながら、それぞれの野菜の旨味と甘味がしっかり出ています。あごだしつゆの旨味も効いていて、実においしいチヂミです。

最強のチヂミとタッグを組むタレも、これまた最強。にんにくの風味と2種類のゴマの香ばしさ、コチュジャンの甘味とコク、そして、わずかな酸味が効いたやみつきのタレは、チヂミのおいしさをさらにググッと引き出してくれています。



「やみつきカリもち野菜チヂミ」は、本気で外カリカリ中モッチモチのチヂミでした。作ってみてはいかがでしょう♪とっても簡単に出来るところも気に入って、わたしは2日連続で作りましたよ（笑）。