リュウジ「幸せは5分で作れる」って…あぁ「カルボナーラ豆腐」のことね♪黄身と豆乳スープとろりん♡

「幸せは5分で作れる」と料理研究家のリュウジさん。またもや名言誕生です（笑）。5分で作れる幸せとはこれ、「カルボナーラ豆腐」。淡白な豆腐と濃厚なカルボナーラの組み合わせはちょいと意外ですが、最高に幸せを感じられる味なんだとか。しかも5分で出来るお手軽さ♪耐熱容器に豆腐をドンとそのまま入れ、コンソメ入り豆乳を注いだらベーコンとチーズをのせてレンチンするだけ。よし、5分でやって来る幸せを堪能してみよう♪

【1人前50円】香ばしく焼いて“ガツン系のタレ”を煮絡める♪肉超えのウマさ「豆腐のガーリックステーキ」


6万件のいいね！5分で作れる幸せ♪「カルボナーラ豆腐」とは？

「カルボナーラ豆腐」を紹介しているリュウジさんのポストはこちら。


実際に作った方たちから「作りました！めちゃくちゃおいしかったです！」「作りました！（2回め）」「作ってみたよー！激ウマです」「クリーミーでめちゃくちゃおいしいです」「トロトロで、めちゃめちゃおいしかったです。またリピします」などなど、大好評。

みなさん大絶賛しているので、作るのがますます楽しみに！

包丁要らずでレンチンだけ！「カルボナーラ豆腐」の材料と作り方



【材料】1人分
絹ごし豆腐…小さめ1丁（約150g）
コンソメ（顆粒）…小さじ2/3
ベーコン（薄切り）…20g
無調整豆乳…80ml
スライスチーズ（とけるタイプ）…1枚

◆仕上げ
卵黄…1個分
黒こしょう…適量
乾燥パセリ…適量

【作り方】
1.  コンソメと豆乳をよく混ぜます。



2.  深めの耐熱皿などに豆腐を入れ、1を流し入れます。



3.  ベーコンを手でちぎって2に入れ、チーズをのせます。手でちぎれば包丁を使わずに済むとのこと。



これで準備完了！後はレンチンするだけ。めちゃめちゃ簡単です。

4.  ラップをせず、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱します。

5.  豆腐の中央をスプーンなどで少し凹ませ、卵黄をのせます。黒こしょうと乾燥パセリをかけて出来上がり。