ロールキャベツって実は「白菜」の方が巻きやすい説♪ジューシーで美味しさキャベツ越え♡【農家直伝】

5．フライパンにコンソメ（固形）と水を入れて熱し、4の白菜を並べフタをして15分煮ます。





フタをして、弱火でコトコト♪





白菜がくったりと煮え、しっかり火が通りました。

6．5に生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。


表面がフツフツする位の火加減で煮てください。

最後にチーズをかけ、とろ～り溶けたら完成です。



お好みで、こしょうやパセリをかけていただきましょう。



コトコト煮た白菜はとても甘く、野菜たっぷりの肉だねと相まって食べ応え抜群です。
また、生クリームが濃厚で、贅沢な味わいになっています。このクリーミーな味わい、子供も絶対に好きなはず♪

ちょっと忘れてましたが、このレシピは普段キャベツで作るレシピでしたね（笑）。
今回、白菜で作ってみましたが、違和感なく…というよりは、昔から「ロール白菜」ってあったのでは？と思うほど、簡単においしく作ることが出来ました。

これからの季節、みなさんもぜひ、「ロールキャベツ」ならぬ「ロール白菜」を作ってみてくださいね。

秋から冬の畑の様子をお伝えします！

ここからは、瀬川家の農業の近況をご報告。

わたしが住む南九州市頴娃（えい）町も、すっかり秋の風景になってきました。
今年のチャレンジとして、冬獲れのズッキーニを栽培しています。



ズッキーニって夏のイメージが強いかもしれませんが、鹿児島県は年間を通して温暖な気候に恵まれているため、冬獲れズッキーニの栽培が可能です。


立派な黄色いズッキーニが成長中！

毎年同じスケジュールで栽培している作物もありますが、毎年なにか1つは新しいチャレンジをしています。冬の収穫はうまくいくのか心配ですが、それ以上に楽しみでワクワク♪
これからも、冬獲れズッキーニの成長を見守っていきたいと思います。

今後も農家として、また宿の女将として、畑の様子・宿やまちの様子を鹿児島からお届けしていきます。