やる気がまったく起きない日だっておいしいもの食べたい！と思うのはわたしだけではないはず。そんな虚無な日は、リュウジさんの虚無レシピですよね。今日は、バタバタと到来した冬の寒さで恋しくなってきた「鍋」を作ります。具材は豆腐だけ、わずか5分で作れる「虚無スンドゥブ」です。しかもこちら、ひと鍋68円で出来てしまうという高コスパっぷり。さっそく始めましょう♪
【シン・雑炊レシピ】リュウジさんの「虚無雑炊」に挑戦♪本当にウマい作り方は…え、ご飯を水で洗う⁉「料理研究家リュウジのバズレシピ」の“虚無”シリーズとはみなさんは、YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」を見たことがありますか？簡単に説明すると、スタイリッシュで優しそうなルックスのリュウジさんがテキパキと“バズレシピ”を紹介してくれる料理系チャンネルです。がしかし、その中には「虚無」と書かれたTシャツを着て気怠そうなお兄さん（これもリュウジさんなのですが）が“虚無”レシピを教えてくれる動画も。その動画では、「なんかやる気出ないなぁ」って時にも簡単に作れておいしいレシピを紹介してくれるんです！今回の「虚無スンドゥブ」は、そんな虚無シリーズの1つなのです。
簡単・旨辛・コク深！「虚無スンドゥブ」にチャレンジ♪
【材料】絹豆腐…300g
にんにく…1かけ
コチュジャン…大さじ1と1/2
白だし…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1/2
ゴマ油…大さじ1
塩…1つまみ
しょうゆ…小さじ1/2
一味唐辛子…小さじ1/3
水…240ml
【作り方】
1.鍋に水、砂糖、塩、一味唐辛子、しょうゆ、白だし、コチュジャンを入れる。
2.にんにくの皮を剥きおろして入れて、ゴマ油、豆腐を入れてフタをして中火にかける。沸騰したら、途中でかき混ぜながら3〜5分煮る。
“虚無”を極めるにはお豆腐は切らずに、スプーンやお玉でざっくりとすくって入れればOK！お豆腐は火を通さなくても食べられることもあり、煮込み時間は3〜5分と幅広くお好みでOK！煮込むほどスープの味が濃く出るので、5分以上でももちろん大丈夫です。
ぐつぐつ煮込んでいる音とにんにくの香りって、なんでこんなに食欲をそそるのでしょうか♡
3.味見をしてお好みで塩（分量外）で調整したら、完成です。
調整する塩の量は「それくらい自分で考えて」ということ。“虚無”キャラの徹底っぷりに思わず笑ってしまいました♪パッと見でわかりやすくするよう
1と
2の工程は別に記載しましたが、要は全部入れて煮込むだけ♡最高に簡単なレシピです！
