【リュウジの韓国レシピ】ホックホクでトロットロでホロホロ～♡鶏とお芋と玉ねぎの【合法鶏鍋】に挑戦♪

5．器に盛ったら出来上がり。



最初は火にかけずにマリネしますが、この時点でゴマ油とにんにくのいい香りが広がります。
「韓国料理だし材料が多くて難しそう…」と思いましたが、順に入れて煮込むだけと簡単に作れました。
焼いたらあとは煮込むだけなので、ほかの作業ができるのもうれしいところ。



弱火でじっくりと煮込んだので、長時間煮込んだかのように玉ねぎはとろとろ、じゃがいもはホクホクに仕上がっていました。
鶏肉はホロホロに崩れて、口の中で一瞬でなくなります。
具材がすべてやわらかくなっているので、食べやすいです。

コチュジャンと一味唐辛子が入っているので、辛みがしっかり。ご飯もお酒も進みますね。
小学生の娘には辛かったようなので、大人な味わいです。

カレーのようにご飯にかけてもおいしそう。シメはご飯とチーズを入れて、チーズリゾット風にしてもいいですね。
リュウジさんは動画の中で「ご飯もいいけれど、うどんを入れるのもおすすめ」と話していました。

「合法鶏鍋」は、簡単に作れるボリュームおかずでした。
全体的にこってりな味わいなので、野菜がもっとあると最後まで飽きずに食べられそう。

食べていると体が温まりました。ぜひ作ってみてください。