【香港発】生卵にビールをジョボジョボって…⁉サックサク「卵揚げ焼き」に挑戦！怪しい中国おやつ爆誕！

じょんち

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ビールはおいしく飲むもの♪と思っていたら、香港のお料理系YouTubeチャンネル「小穎美食」で生卵にジョボジョボ流し入れて、混ぜて、揚げるという大胆な動画を公開していました。確かにビールを入れるとおいしくなる料理はいくつか知っていますが、生卵に直接入れて揚げるとはどういうこと⁉もう気になって仕方がないので、さっそく動画を見ながら作ってみました♪

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【香港発YouTuber】「卵揚げ焼き」の材料と作り方

【材料】※4～5人分
・卵…6個
・ビール…100ml
・にんじん…1/2本
・魚肉ソーセージ…2本
・長ねぎ（青い部分）…ひとつかみ
・小麦粉…大さじ3
・塩…小さじ1
・サーティーンスパイス…小さじ1（お好みで増やしても可）

※今回は八角、花椒、茴香、桂皮、黒胡椒、陳皮、丁香、ナツメグ、クミン、カルダモン、ジンジャー、シナモン、コリアンダーの13種類のスパイスをミックスしてみました。

【作り方】※調理時間：30分
1. ボウルに小麦粉と塩を入れて、箸でよく混ぜます。

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【香港発】生卵にビールをジョボジョボって…⁉サックサク「卵揚げ焼き」に挑戦！怪しい中国おやつ爆誕！

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