【志麻さんのおしゃレシピ】にんじん2本をそのままドボン！甘～い「丸ごとニンジンご飯」にトライ！

2023年11月3日のバラエティ番組『沸騰ワード10』は、伝説の家政婦・タサン志麻さんのお料理特集でした。制限時間3時間で作れる秋冬レシピを依頼すると、完成したのは本格的なものからスピード料理まで、合わせて15品！ご飯ものとして作った「丸ごとニンジンご飯」はスピード料理のひとつですが、時短ポイントはにんじんを切らないこと。炊き込みご飯に入れるにんじんはみじん切りが必須かと思っていました！目からウロコだったので作ってみます。

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材料はたった4つ♪「丸ごとニンジンご飯」を作ってみた！

レシピにめんつゆのタイプが書かれていなかったので、今回は4倍濃縮のめんつゆを使って作ってみます。



【材料】（2～3人分）
お米…2合
にんじん…2本　※今回は195g使用
ツナ缶（オイル漬け）…2缶
めんつゆ…適量　

1.にんじんのへたを切り落として皮を剥きます。



普段、筆者はにんじんの皮ごと調理していますが、炊くと皮の繊維が目立つのでしょうね。今回はピーラーで薄く剥きました。

2.炊飯器に洗ったお米、2合分の水、ツナ缶の油、めんつゆを加えて混ぜます。



めんつゆは適量なので味見して加えてくださいね。今回は4倍濃縮のめんつゆを小さじ2杯加えてみます。ツナは油のみを加えてくださいね。

3.皮を剥いたにんじんを乗せて、普通モードで炊飯します。



にんじんは切らずに丸ごと乗せます。切らなくていいので簡単♪



普通モードでスイッチオン。60分後が楽しみです。