三角、丸、俵型。具を中に仕込んだり、混ぜご飯にしたりと、おにぎりは自由度が高い料理のひとつ。韓国のお料理好きさんがおにぎりを作ったら、日本人には思いつかないような華やかさで仕上げていましたよ。それはまるで、軍艦や手巻き寿司を思わせるビジュアル。チャンネル登録者数306万人を誇る韓国発のYouTubeチャンネル『Cooking Haru』で見つけた「ふわふわの卵スパムおにぎり」を作ってみました♪【NEW！2024年版】何と「シン・おにぎらず」に挑戦！重ねるんじゃなく巻きます！でものり巻きではない⁉
おにぎりのアレンジレシピ考案者は韓国のお料理好きさん「ふわふわの卵スパムおにぎり」を見つけたのは、YouTubeの料理チャンネル『Cooking Haru』。レシピ投稿者は韓国のお料理好きさんで、正式なチャンネル名はハングル文字で書かれていますよ。
チャンネル登録者数は306万人！簡単でシンプルな料理を見ることが出来て、野菜のおかずやご飯もの、スイーツなどがたくさん投稿されていますよ。そのどれもが、日本人の味覚に合いそうだと感じます。
今回、目に留まった「ふわふわの卵スパムおにぎり」は、お寿司の軍艦のような形に仕上がっていました。日本人では思いつかないようなアレンジおにぎりなので、作ってみたいと思います♪
成形がポイント！「ふわふわの卵スパムおにぎり」を作ってみた！動画では6個作っていましたが、今回は混ぜご飯を4等分にして4個作ってみます。焼きのりは全形を4等分に切って使うので、おにぎりのりや手巻きのりでも作れますよ。
【材料】（4～6個分）温かいご飯…お茶碗1と1/2杯 ※今回は180g使用
スパム…100g
卵…3個
牛乳…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
塩…小さじ1/2＋少々
焼きのり（全形）…1～2枚
味付けのり…適量 ※今回はフレーク状の味付けのりを使用
白いりゴマ…大さじ1/2
青ねぎ（小口切り）…適量
サラダ油…適量
1. スパムをみじん切りに、焼きのり（全形）を4等分に切ります。
スパムはご飯に混ぜるので、1cm角くらいに切りました。
2. ボウルに卵、牛乳、みりん、砂糖、塩（小さじ1/2）を入れて、よく混ぜます。
卵にはみりんや砂糖を入れて、甘めに味付けします。ちなみに、今回はおにぎりを4個仕上げたので、卵は2個で足りるくらいでした。
3. サラダ油を引いたフライパンを弱めの中火で熱し、半熟程度に卵を焼きます。
卵に火が通ってきたら全体をかき混ぜて、半熟状になるよう2分程度焼きました。焼けたらお皿に取り出して冷まし、冷めたら卵を5×3cmくらいの長方形におにぎりの数だけ切っておきます。余った卵焼きはご飯に混ぜるので、無駄にはなりませんよ。
四角い卵焼き器なら長方形に焼けるので、卵焼きを切りやすいと思います。
4. 卵を焼いた後のフライパンにスパムを入れ、中火でこんがりとするまで炒めます。
中火で5分ほど炒めると、表面がこんがりとしました。スパムから出た脂はキッチンペーパーで取ってくださいね。
5. ボウルに温かいご飯、塩（少々）、
3の卵焼きの切れ端、炒めたスパム、細かく切った味付けのり、白ゴマを入れ、卵焼きを細かくするようにしながら、混ぜ合わせていきます。
スパムに濃いめの塩味が付いているので、筆者は塩少々を控えました。全体が均一に混ざるように混ぜていきます。
