1年中手に入りやすいほうれん草ですが、旬は11～3月。旬の時季は出荷量が多いそうで、最も安価に手に入るので積極的に使いたいですよね。いつもはおひたしや炒め物に使うことが多いのですが、なんと「おにぎり」にするというアイデアを発見！YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で紹介していました。作り方は、レンチン加熱したほうれん草をご飯に混ぜるだけと超簡単！すぐに試せそうな手軽さなので、さっそくわたしもトライです。米と切り餅を一緒に炊いておこわ風⁉「やみつき肉しそ巻きおにぎり」に挑戦♪照りっ照りのもっちもち♡YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」とは⁉︎YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」は、料理愛好家のかっちゃんさんが「簡単・節約レシピ」を紹介している料理チャンネルです。チャンネル登録者数は130万人を超える人気チャンネルです。今回はその中から「ほうれん草おにぎり」を作ってみます。
「おいしそう」「鮮やかできれい」「すぐに作りたくなる」「ほうれん草のおにぎりって変わっていておもしろい」などとコメントがありました。
おにぎりはよく作りますが、ほうれん草を混ぜたことはなかったので味わいが気になります。
「ほうれん草おにぎり」の材料はこちら
【材料】ほうれん草…1/2束（100g）
［A］
和風だし（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
オリーブオイル…小さじ2
ご飯…1合分（330g~350g）
［B］
かつお節…1パック
白すりゴマ…小さじ2
白いりゴマ小さじ2
家にある調味料で作れるのうれしいところ。
オリーブオイルが苦手な方はゴマ油でもいいそうです。
ゴマづくしでおいしそう！
さっそく作っていきます。
かつおとゴマの風味がほうれん草を引き立てる1. ほうれん草をよく水洗いしたら、ラップで包み、耐熱皿にのせます。
600Wの電子レンジで1分15秒加熱します。
ボウルに冷水（分量外）を入れ、ほうれん草を浸して粗熱を取ります。
絞って水気をよく切ります。
根元1cmを切り落とし、5mm幅に切ります。
2. ボウルにほうれん草、［A］を入れて混ぜ合わせます。
ご飯と［B］を入れて混ぜ合わせます。
