モンブランをおうちで作るのはハードルが高そうなイメージがありませんか。いえいえ、このレシピをご覧ください。むしろ積極的に作りたい！ と思えてきますよ。それが「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」で紹介していた料理研究家 みきママの「むき甘栗のモンブラン」。100均の甘栗を使って誰でも簡単にモンブランが作れるのだとか。しかも、たったの10分で。さっそく作ってみましたよ～！【画像を見る】コスパよし！10分で作れる「むき甘栗モンブラン」！100均甘栗がモンブランクリームの材料なんです！
材料（3個分）
むき甘栗…1袋（120ｇ）
水…大さじ2
砂糖…大さじ2
牛乳…大さじ4
バニラエッセンス…3滴
蒸しパン（市販）…3個
ホイップクリーム（市販）…適量
調理時間はわずか10分！モンブランクリーム は100均の甘栗をレンチンするだけ！
1. 耐熱ボウルにむき甘栗と水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。むき甘栗は３つだけそのまま残しておく。
2.1がやわらかくなったら、フードプロセッサーに
1と、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れ、撹拌させ、なめらかになるまで混ぜる。
3.蒸しパンにホイップクリームを絞る。
4. 2のモンブランクリームを絞り、残しておいたむき甘栗３つをそれぞれのせたらできあがり。
粒々が残っていると、絞り袋から出しづらくなるので、しっかりなめらかになるまでフードプロセッサーで撹拌してください。撹拌したあと、クリームがゆるくなり過ぎたように感じたので、本当に絞れるのか不安になりましたが、少し冷ましたらクリームがぎゅっと固くなりました。少し冷ましてから絞り袋に入れると、うまく絞れますよ。
ブレンダーだと飛び散る可能性があるので、フードプロセッサーがおすすめです。
モンブランクリームのみを食べると、素材の味がストレートにきてちょっと甘さが足りないかもなんて思ったんですが、ホイップクリームと混ざったらちょうどいい甘さになりました。
ちゃんと計算されているんですね。100均のむき甘栗で作ったとは思えない本格的スイーツです。
コスパがよく、たったの10分あれば作れるので年中モンブランが楽しめるのはうれしいですね。
絞り袋がない時は！
わざわざ買わなくても、ジッパー付き保存袋を使えば絞り袋の代用可能です。
保存袋の片方の角から1cm幅で斜めに袋を折り込んでいきます。上の画像のようになったら中央部分をセロハンテープでとめます。絞り出したいものを中に入れ、空気を抜いて閉めます。先の尖った部分をハサミで切ったらできあがりです。
最初は小さく切って、様子を見ながら調整していくのがおすすめ。
本格的モンブランをつくってみては？料理研究家 みきママの「むき甘栗のモンブラン」を実際に作ってみました。
おうちでとても簡単に本格的スイーツが作れるのはうれしかったです。
このモンブランクリームはバニラアイスにのせたり、トーストにのせてもおいしそうと思いました。
コスパがいいし、たったの10分で作れるしで、これなら年中モンブランを作ってしまいそう（笑）。
ぜひ作ってみてください。
