いい香り～。お店で食べる、本格的な鶏ガラしょうゆラーメンの香りがします。香りが深い！
では、10点満点を獲得したスープからいただきます！
おお～、香りと同様に味も深っ。鶏の旨味をしっかり感じる鶏ガラスープと、香り高いしょうゆががっちり融合したハイレベルなスープ。しょうゆの香ばしさと甘みもあって、実に豊かな味わいです。さすが、10点満点のスープ。すばらしい。
続いて、麺。
えっ、これで9点???10点でしょ！と思うくらい、麺だけで食べてもおいしいレベル。細めの麺は、しっかりした食感がありつつもツルツルで、のどごし◎。スープともよく絡みます。この麺は、10時間以上も熟成させているそうです。こだわり…すごいですね。
豚チャーシューは厚さ1mmほどのペラペラ～（笑）ですが、侮るなかれ！おいしいです。豚肉の臭みもなく、しっかり味がついているし、肉の旨味もある。手を抜かず、ちゃんと作っているんだなと感心します。
鶏チャーシューは5mm～1cmほどの厚みがあって、食べ応え◎。噛むとすぐにほぐれるやわらかさで、鶏肉ならではのあっさりしたおいしさ。豚チャーシューとは、ちゃんと差別化されています。
そして、ラーメンには珍しい鶏団子。ふわふわでやわらか。鶏肉の旨味がギュッと詰まっていて、甘味も感じます。チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏団子と、食感も味も異なる3種類の肉系具材は、食べ進める中で味変にもなって、最後まで飽きずに食べられるいいアクセントに。
残りの具材、ねぎとメンマは、可もなく不可もなく…という感じでした（笑）。
採点した清水アナは、「抜群にうまい！具材がたっぷり入っているとリッチ感がある。冷凍ラーメンがすごいところまで来ている」と大絶賛。「饗 くろ㐂」の店主黒木さんは「うますぎる…。麺が細麺なのにしっかりしていて、しょうゆもだしもがっつり組み合っている」と、こちらも大絶賛でした。
テーブルマーク「らぁ麺やまぐち監修 まるぐ鶏コクラーメン」は、麺・スープ・具のバランスがすばらしい、第1位を獲得するのも納得のハイクオリティなラーメンでした。食べ終わると、手間暇かけて作ったお店のラーメンを食べた後のような満足感もありました。ぜひ、お試しあれ♪
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