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2024.02.13

食べる

【青髪のテツ】ネギの"緑の部分"捨てるくらいなら「1本丸ごとネギ味噌」作ってみて！一瞬でご飯3杯消える件

青髪のテツ
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    • 5. 2の調味料を入れて、水気がなくなるまで混ぜながら煮詰める。



    このとき、とても焦げやすいので、しっかり混ぜながら加熱するのがポイントです。
    これで、青髪家のネギ味噌の出来上がりです。



    ご飯やお豆腐にかけるだけでもおいしいですし、このネギ味噌を塗って焼きおにぎりを作ると絶品ですよ。



    今回は、熱々のご飯に載せて、さらに卵黄を加えてみました。甘辛いネギ味噌に卵のまったりとしたコクが絡んで…もう箸が止まりませんでした！

    気になる方はぜひ作ってみてくださいね。
    今回のレシピを参考にして、旬の長ねぎを丸ごと楽しんでくださ～い！

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