生クリームがリッチな味わい！いちごの甘さが広がりショートケーキのよう♪
YouTubeのスイーツチャンネル『HidaMari Cooking』で紹介されていた「いちごティラミス」が完成♪
動画では表面に細かいいちごパウダーを全面に振りかけ、本家のティラミスにかなり近い仕上がりになっていました。
今回は削ったストロベリーチョコなので、少し雰囲気は変わりましたが、それでも春らしいキュートな「いちごティラミス」になりましたよ！
真っ赤ないちご、淡いピンクの削りチョコ、真っ白なクリームのコンビネーションに目を奪われます。食べるのがもったいないくらい！
スプーンを入れるとクリームがふわっとやわらかく、側面のいちごがごろっと出てきました♪
底のクッキー生地もすくって取り分けましたが、いちごに生クリームを添えたように見えますね。それくらいクリームがたっぷりと使われているということ！
口に入れると…。クリームがリッチな味わいで、有名洋菓子店で買ったショートケーキのようなおいしさです♡
生クリームにマスカルポーネチーズを混ぜ合わせたことで、コクがあるのに軽やかでおいしいクリームに仕上がっています。そして、いちごがジューシーで甘い♪真っ赤な色にもキュンとします。
作ってすぐに食べると底のクッキーはシロップが染み込んでいないので、サクッとしたまま。それもまた、食感のアクセントになっていました。
見た目も味わいも、プロが作ったようなスイーツに大満足♪市販のクッキーを使ったので、とっても簡単に作れたのもうれしいポイントでした。
作りたてはクッキーがサクサク！半日ほど冷やせばしっとり生地のように♪
YouTubeのスイーツチャンネル『HidaMari Cooking』で見つけた「いちごティラミス」は、映え感たっぷりでリッチな味わいのいちごスイーツでした♪
今回は泡立て器を使ったので、クリームの泡立てだけで10分くらい掛かってしまいました。けれど、ハンドミキサーを使えば3分程度で済むと思います。
いちごを煮るのも1分程度なので、手早く作れば10分くらいで作れそうな気がしましたよ。
半分は作りたてを、残りの半分は翌日食べましたが、時間が経つと底のクッキーがシロップを吸ってほろほろとした食感に。生地を敷いたショートケーキ風になりました♪
本家のティラミスはコーヒーとココアが使われ、ほろ苦さがおいしいスイーツ。「いちごティラミス」は、いちごの甘酸っぱさとコクのあるリッチなクリームのコンビネーションを楽しめますよ。
とってもおすすめないちごスイーツなので、旬の時期にぜひ作ってみてくださいね。
