YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」から、驚きの簡単麻婆豆腐を発見♡今回は、リュウジさんのズボラを極めたレシピ“虚無”シリーズから、材料はお豆腐と調味料だけ、電子レンジで出来ちゃう麻婆豆腐に挑戦してみました。お肉も豆板醤も使っていないのに想像以上の麻婆さで、満足度大！少し笑ってしまうけど味の大事なポイントとなる、“まさかすぎる肉”にも注目です。【ひと鍋68円】5分煮込むだけ♪リュウジさんの「虚無スンドゥブ」に挑戦！超絶手抜きでこの旨さは反則だ「虚無マーボー」の「虚無」っていったい何なの⁉今回挑戦した料理の名前は「虚無マーボー」。YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で見つけたレシピです。記事を読んでくれている方の中には、「虚無」っていったい何なのと思う方もいますよね。同チャンネルには、もう飲み過ぎてヘロヘロになったリュウジさんがレシピを披露する動画シリーズがあるんです。その“虚無”状態で作るレシピが、やる気がなくても簡単にできるズボラ飯というわけ。料理があまり得意でない人でも作れるという、実はありがた～い料理シリーズなのです。
お肉に見立てたアレに注目！料理研究家リュウジの「虚無マーボー」に挑戦♪
【材料】絹豆腐…150g
みそ…小さじ1と1/2
うま味調味料…3振り
しょうゆ…小さじ1/3
ゴマ油…小さじ1
にんにく…1/2かけ
粗びき黒こしょう…適量
ラー油…適量
（お好みで）
青ねぎ……適量
花椒…適量
【作り方】1．豆腐の水気を切り、スプーンですくって器にうつす。
2．にんにくの皮を剥き、すりおろして
1に入れる。
チューブのにんにくでもOK！確かに、チューブの方が“虚無”は極まりそう♪
3．2にうま味調味料、しょうゆ、粗びき黒こしょう、ゴマ油を入れる。
4．みそを小さくちぎりながら入れていく。
説明だけ見ると「どういうこと⁉」ってなるかと思います（笑）。みそをひき肉のように小さくちぎって入れると「ひき肉っぽくなって味にアクセントが生まれる」ということ。これが「肉なし麻婆の極意」！
