想定以上に重厚！「オイマヨ豚バラ大根」に挑戦♪オイマヨ・豚肉・大根・砂糖…甘みと旨味とコクの連弾！

4.豚バラ肉に火が通り、大根に軽く焼き色がついたら、砂糖、オイスターソース、マヨネーズを入れ、サッと絡めて出来上がり。



調理時間は10分。大根はレンチンしてあるので、炒める時間を短縮出来て、とっても手早く作れます。びっくりするくらい、あっという間に出来ました。





では、いただきます！



お～、おいしい。こってりコク旨です！

オイスターソース、マヨネーズ、砂糖の、それぞれの甘味と旨味とコク。そこに、豚肉の旨味とコク、大根の甘味が融合し、絶妙な“こってりハーモニー”を生み出しています。これは、ご飯が進みます。ヤバイです（笑）。甘めの味付けなので、お子さんでも食べやすそう。

オイスターソースもマヨネーズも強めの味の調味料ですが、大根のおいしさや甘味を損なわず、むしろ引き立てているところがすばらしい。豚肉と大根にこんがり焼き目がつくくらい炒める方が、香ばしさもあっておいしいと思います。



てぬキッチンさんの「オイマヨ豚バラ大根」は、とっても簡単に手早く出来る、とっても素敵なご飯の相棒でした。冷蔵庫の中で気づいたらしなびている…なんてことの多い、使いかけの大根の救済レシピにもなりそうです。作ってみてはいかがでしょう。