【俳優の自宅めし】間宮祥太朗さん熱愛の「カリカリ手羽中」に挑戦！じっくり弱火で熱を入れるのがコツ♪

坂本リエ

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2023年12月26日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で、日本全国ご当地スーパー最強No.1決定戦！4時間SPが放送されていました。俳優の間宮祥太朗さんが「ひき肉＆納豆炒め」をご紹介していて、実際にそちらを作ってみたらおいしかったので、もう一品「カリカリ手羽中」も作ってみました。材料は3つ、作り方も焼くだけとシンプル。こだわりは焼き方にあるようです。真似して丁寧に作ってみようと思います♪

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間宮祥太朗さん考案「カリカリ手羽中」の材料はこちら

【材料】
手羽中…1パック
ゴマ油…小さじ1
塩・こしょう…各適量

材料はたった3つだけ。
味付けも塩、こしょうのみとシンプルです。
手羽中が手に入れば、すぐに作れるところがうれしいですね。

さっそく作っていきます。

鶏のおいしさをダイレクトに味わえる

1. フライパンにゴマ油を入れ、手羽中の皮を下にしておきます。
塩、こしょうをふり、弱火でじっくり焼きます。

2. 4分くらいで皮面が香ばしい色になるのでひっくり返して、反対側も火を入れます。

次ページ　>　弱火でじっくり焼いたのがこちら。皮はパリッと

【俳優の自宅めし】間宮祥太朗さん熱愛の「カリカリ手羽中」に挑戦！じっくり弱火で熱を入れるのがコツ♪

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