おやつにもおつまみにも良さげな新しいレシピを発見！YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で見つけた「揚げじゃがニョッキ」は材料も少なくて、調理も簡単なんです。じゃがいもの甘みに、粉チーズのコクと旨味、粗びき黒こしょうがアクセントになって後引くおいしさ♡コロンとした見た目もかわいくて、サクもちっ食感がクセになるんですよ。さっそく作ってみましょう♪ 【材料3つ】薄～くスライスしてくるくる♪洗練の「くるくる大学芋」に挑戦！カリッ♪ほっくり♡蜂蜜の甘み♡家庭的でもユニークなレシピが魅力！YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」。今回の「揚げじゃがニョッキ」のレシピを公開していたのは、YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』。身近な材料を使った、家庭的でありつつもユニークなレシピがとっても楽しいチャンネルです。混ぜて焼くだけの時短・簡単レシピや節約レシピもあるから、毎日の生活にリアルに役立つんです。わかりやすく明解な説明もありがたい！そんなかっちゃんねるのかっちゃんさんが考案した、食べたら止まらなくなるという揚げじゃがニョッキに挑戦していきます♪
食べ出したら止まらない！「揚げじゃがニョッキ」に挑戦♪
【材料】じゃがいも…小2個（200g）
薄力粉…50g
塩…小さじ1/4と少々
粉チーズ…大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
（お好みで）
乾燥パセリ…適量
【作り方】1. じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除き、4等分に切る。
2. 1を耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分半加熱する。
3. 電子レンジから取り出したらラップを外し、フォークやマッシャーでつぶす。
ラップを外すときに火傷しないよう注意！形がなくなるまでしっかりつぶしていきます。
4. 3に、薄力粉、塩（小さじ1/4）を入れ菜箸を使ってよく混ぜる。
5. 全体がポロポロとなってきたら手でおさえながらまとめていく。まとまったら、ボウルに入れたままラップをし5分休ませる。
まとめ方は、「こねる」という感じではなく、「まとまるまで手でおさえる」と言う感覚とのこと。じゃがいもの水分量によってまとまりが悪い場合は、水（分量外）を入れて調整しながらまとめていきましょう！
6. 5を棒状に伸ばして、18等分に切り丸めていく。
